现代企业管理--第6章_现代企业生产管理.pdf

第6章 生产与运作管理 一、生产运作管理概述 二、生产管理内容（生产管理模式的要素） 三、先进制造模式与管理 第1节 生产运作管理概述  1、生产 2、生产运作 是指“投入—— 变换——产出”的过程，即投入一定的资 源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某 种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织 通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。 其中投入包括：人力、设备、物料、信息、技术、能 源、土地等劳动资源要素。 产出包括两大类：有形产品和无形产品。 中间的变换过程，也就是劳动过程、价值增值过程，即 运作过程。  3、生产运作管理 是指对生产与运作活动的计划、组织和控制 生产系统功能示意图 生产与运作管理的地位 4、生产的类型  a、按生产性质：物质生产型、劳动服务型 产品 资金 效绩 物质生产 可存储 资金密集 质量、成本、交货期（可 计量） 劳动服务 不可存储 劳动密集 顾客满意（难以计量） b、按生产工艺特性分：加工装配型、流程型  加工装配型：产品是由离散的零部件装配而成的， 物料运动呈离散状态。特点：工艺过程的离散性  流程型：物料是均匀、连续地按一定工艺顺序运动 的。特点：工艺过程的连续性。  c、按组织生产的特点分：备货型、订货型 项目 备货型 （make- 订货型 （make- to-stock , MTS ） to-order , MTO ） 产品 标准产品 按用户要求生产，无标 准产品大量的变形 产品和新产品 对产品的需求 可以预测 难以预测 价格 事先确定 难以确定 交货期 不重要，由成品库随时 很重要，定货时确定 供货 设备 多采用专用高效设备 多采用通用设备 人员 专业化人员 多种操作技能人员  d、按生产专业化程度分类 ：  大量生产 单件生产  成批生产  多品种小批量生产 第2节 生产管理的内容 一、生产准备 二、生产过程组织 三、生产计划 四、生产事实与控制 1、生产准备  物质准备 技术准备 2、生产过程组织 一、生产过程： a、生产过程：是指从投料开始，经过一系列的 加工，直至成品生产出来的全部过程。其中包括：劳 动过程和自然过程 b、生产过程的构成：按各部分分担不同的任 务来划分，分为四部分： 生产技术准备工作、基本 生产过程、辅助生产过程、生产服务过程  c、生产过程的层次：工序、工艺、生产过程  工艺：是指按照使用的生产手段的不同和加工性质 的差别而划分的局部生产过程。若干相互联系的工 艺阶段组成基本生产过程和辅助生产过程。  工序：是指一个工人或一组工人在同一工作上对同 一劳动对象进行加工的生产环节。它是组成生产过 程的最小单元。 若干个工序组成工艺阶段。按照 工序的性质，工序可分