北大荒牛业营销丶品牌丶产品战略规划.pdf

北大荒牛业 北大荒牛业 营销、品牌、产品战略规划 营销、品牌、产品战略规划 目 录 第一部分 营销环境分析总结 第二部分 产品规划 第三部分 品牌规划 第四部分 营销战略规划及推广策略 第一部分：营销环境分析总结 第一部分：营销环境分析总结 营销环境分析总结 高档排酸牛肉竞争形势虽然已经初步形成，但真正有足够的 品牌影响力，能够覆盖全国的优秀企业还不多； 北大荒牛业此时介入牛肉产业中，凭借自身的实力，加上精 准的产品和品牌层面的战略定位，科学的营销手段，仍然有足够 的机会打造成为牛肉领域的强势品牌； 其中，选择针对性的产品线分布与组合是北大荒当前需要首 先解决的问题。 第二部分：产品规划 第二部分：产品规划 (一) 牛肉行业产品组成 1、牛肉行业产品组成 牛肉行业产品主要分牛 肉熟制品、牛肉休闲制 牛肉休 牛肉熟 品、普通牛肉、冷却排 闲制品 制品 酸肉四大类。其中牛肉 熟制品与牛肉休闲制品 牛肉行业 是牛肉加工企业的主营 业务范围；普通屠宰牛 肉与冷却排酸肉是肉牛 屠宰企业的主营业务范 普通牛肉 冷却排 围。 酸肉 （二）行业产品类别分析 （1）、牛肉熟制品 A、产品特征 B、操作难易 C、产品利润 D、消费认知度 E、市场前景 A、产品特征 B、操作难易 C、产品利润 D、消费认知度 E、市场前景 1、家庭餐桌 投入小、技 没有强势品 1、对口味口 处于重新洗 类食品； 术含量低、 牌支撑的情 感和卫生比 牌的格局。 行业门槛低、 况下，大多 较重视； 2 、分包装与 易操作。 数厂家难免 非包装两类； 2 、在消费者 靠价格恶性 心目中档次 3、口味是产 竞争，利润 较低。 品核心要素。 单薄。 （二）行业产品类别分析 （2）、牛肉休闲制品 A、产品特征 B、操作难易 C、产品利润 D、消费认知度 E、市场前景 A、产品特征 B、操作难易 C、产品利润 D、消费认知度 E、市场前景 1、休闲食 1、生产工 品之一， 1、整体产品