酒店沟通技巧.pdf

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沟通技巧 主讲:王雪 纲 大 程 课 一 沟通的定义 二 听的技巧 三 说的技巧 四 沟通中的同理心 课程目的: 1 了解沟通的基本知识和技巧 2 提升沟通能力 人生活在社会中,必然要和各种各 样的人打交道。 一项权威的统计表 明:除去睡眠时间,我们80%以上的时 间都用在传递或接受信息上。 一 什么是沟通 定义 : 1 将信息传送给对方,并期望得到对方作相应反应 效果的过程。 2 为了达成共识,双方进行的一种双向交流方式。 * 双方 * 双向 * 达成共识 沟通的漏斗 你心里想到的(100%) 你嘴上说的(80% ) 斗 漏 的 通 沟 别人听到的(60% ) 别人听懂的(40% ) 别人行动的(20% ) 画图游戏 情景模拟 某旅行社打来的订房电话,急需订房。 请一位学员扮演销售部员工。 电话内容 6月9 日,10名日本客人入住,双标无烟 层,浴缸。其他费用自理。 10 日, 24名韩国客人双标,其他费用自 理。共 17间半,6间无烟房。 11 日退房,5点半叫早,打包早餐。备 注:房价保密。 沟通的最高境界 说到听者想听! 听到说者想说! 二 听的技巧 1 倾听的障碍 A 观点不同 心里有自己的观点,很难接受别人观点。 B 偏 见 抵触情绪——反感、不信任,所做的一切 都是冲着我来的。 C 时间不足 根本就没时间认真倾听对方要表达的内容。 D 急于表达自己的观点 他人还未说完,迫不及待地打断对方,心里早已不耐烦了, 往往不可能把对方的意思听懂、听全。 二 听的技巧 2 倾听的四个步骤 第一步 听取信息 关键:认真 关注 选出重要内容 第二步 解释信息 关键:达成双方共同理解。用双方都理解的词。 接待员:小姐贵姓? 客 人:我姓 niu(柳)? 接待员:是 纽扣的纽吗? 客 人:不是,是niu(柳)树的niu 接待员:明白,是柳树的柳,柳小姐。 客 人:对,对。 第三步 评估信息 关键:用视觉,感觉,听觉,和经验来评估信息。 例:王先生向大堂副理投诉说,放在床头的钱包丢 失。王先生怀疑是房务员打扫房间的时候拿走 了。 第四步 回应信息 关键:好的倾听者有强烈的愿望达成共识。富有信 心的回应: ★ 信息听到了。 ★ 信息被理解了。 ★ 信息得到了恰当的评估。 3 提高倾听技巧的建议 ※ 保持目光接触 目光柔和的看说话人,可以偶尔移开视 线,不要让对方觉得紧张。 如下图 方 对 视 注 光 目 的 和 柔 用 ※ 表情专注 手臂不要交叉,和说话人保持适当的距离。 场 现

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