第7章 仓储管理与库存控制.pdf

第 7 章 仓储管理与库存控制 【本章知识架构】 【本章教学目标与要求】 掌握仓储管理的概念以及仓储的作用，了解仓储系统的构成及仓储管理的内容 了解仓储管理中使用的主要技术，初步了解自动化仓储技术 理解库存的定义，了解其分类、作用、弊端 了解影响库存水平的因素，掌握合理库存量的确定与库存分类管理方法 理解定量订货法库存控制和定期订货法库存控制的原理与方法 了解供应商管理库存控制及联合库存管理的基本原理 仓储管理与库存控制 第 7章 美国某药品和杂货零售商的混合仓储管理模式 美国某药品和杂货零售商成功实现其并购计划之后销售额急剧上升，需要扩大分拨系统以满足需要。 一种设计是利用 6 个仓库供应全美约 1000 家分店。公司既往的物流战略是全部使用自有仓库和车辆为各 分店提供高水平的服务，因而此次公司计划投入 700 万美元新建一个仓库，用来缓解仓储不足的问题。新 仓库主要供应匹兹堡附近的市场，通过配置最先进的搬运、存储设备和进行流程控制降低成本。管理层已 经同意了这一战略，且已经开始寻找修建新仓库的地点。 然而，公司同时进行的一项网络设计研究表明，新仓库并没有完全解决仓储能力不足的问题。这时， 有人建议采用混合战略——除使用自建仓库外，部分地利用营业型租赁仓库，这样做的总成本比全部使用 自建仓库的总成本要低。于是企业将部分产品转移至营业型仓库，然后安装新设备，腾出足够的自有空间 以满足可预见的需求。新设备的成本为 20 万美元。这样，企业成功地通过混合战略避免了单一仓储模式 下可能导致的 700 万美元的巨额投资。 资料来源：[美] 罗纳德 ·H ·巴罗．企业物流——供应链的规划、组织和控制[M]．北京：机械工业出 版社，2002． 从上述案例来看，随着企业生产规模和销售网络的扩大，仓储管理与库存控制是一项必 须重视的管理内容，因为仓储费用在企业的经营费用中占有相当重要的比例。而企业如何对 仓储进行管理？采用哪些方法与手段？如何实现合理的库存？现代库存控制方法的发展趋势 是什么？这正是本章要学习的内容。 7.1 仓储管理概述 仓储是社会产品出现剩余之后产品流通的产物，是商品流通的重要环节之一，也是物流 过程中的两大关键环节之一，被人们称为“物流的支柱”。仓储管理与库存控制是现代物流 管理的重要内容，是企业获取“第三利润源”的重要途径。从某种程度讲，物流管理就是对 静止或运动库存的管理。 7.1.1 仓储管理的概念 “仓”也称为仓库，是存放物品的建筑物和场地，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者 特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；“储”表示收存以备使用，具有收存、保管、 交付使用的意思，当适用于有形物品时也称为储存。“仓储”是为利用仓库存放、储存未及 时使用的物品的行为。简言之，仓储就是在特定的场所储存物品的行为。 仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供 令客户满意的服务，而仓储系统在其中发挥着重要作用。仓储活动能够促进企业提高客户服 务水平，增强企业的竞争能力。根据我国国家标准 GB/T 18354—2006 《物流术语》，仓储管 理(Inventory Management)是指对仓储设施布局和设计以及仓储作业所进行的计划、组织、协 调与控制。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储 作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。 147 现代物流学 7.1.2 仓储在企业物流系统中的作用 1．降低运输成本 大规模、整车运输会带来运输的经济性。在供应物流方面，企业大多是从多个供应商分 别小批量购买原材料并运至仓库，然后