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世界遗产地旅游企业环境行为和其驱动机制 ［摘要］世界遗产地旅游企业的環境行为直接影响 到区域環境质量。文章利用6大类33个環境行为指标，对 世界自然遗产武陵源所在地张家界市的饭店企业環境行为 进行测度；同时，构建饭店企业環境行为影响因素量表，运 用多元线性回归分析方法，探析饭店企业環境行为的驱动机 制。研究表明：张家界饭店企业環境行为总体均值得分较低 (1.72)； 6个環境行为指标组的均值分别为1.82、1.70、 1.63、2.02. 1.59和1.43,其中，環保知识掌握、環境管 理沟通和节水管理等3个方面的環境行为表现较为欠缺；在 大多数環境行为指标的得分上，髙星级饭店并未与低星级饭 店、社会旅馆拉开明显差距；利润动机、政府環境规制压力 和其他利益相关者压力是饭店企业環境行为的主要驱动因 素；管理层環境意识和事业动机对饭店企业環境行为绩效没 有显著影响。 ［关键词］饭店企业；環境行为；测量指标；驱动机制； 张家界 ［中图分类号］F59 ［文献标识码］A ［文章编号］1002—5006 (2012) 07—0064—10 1引言 環境问题从边缘问题逐渐成为全球政治和经济议程的 核心内容之一。在旅游业迅速发展过程中，旅游地所面临的 各种環境问题也备受关注。资料显示，旅游业排放的co：大 约占CO：总排放量的5%,该排放量所造成的影响大约可以 达到全球温室效应的14%。鉴于旅游业与環境和气候的密切 联系，旅游业被认为是一个脆弱和具有高度气候敏感性的经 济部门。作为旅游业的“三大支柱”之一，饭店企业在传统 的“资源一产品一废物”线性开放式运行模式下，呈现出 “高投入、高消耗、高污染”的特点，是旅游产业中能耗强 度高和碳排放密集行业，因此，各旅游城市和旅游目的地環 保部门都将饭店企业列为重点监控对象。世界遗产地是一种 特殊类型的旅游目的地，生态建设和環境质量是其旅游业得 以永续发展的生命线。长期以来，相关部门采取了大量措施 保护遗产旅游地的生态環境，但这种以政府规制为主的传统 污染控制手段由于缺乏自下而上的思考与实践，使得環境政 策的实施效果显著降低，環境管理成本也随之增加。有鉴于 此，本文从微观动力学角度探讨世界遗产地饭店企业環境行 为的倾向性及其驱动因子与影响机制，寻求促进企业改善環 境行为的最优方式，以期为政府制定有效的環境政策和旅游 企业環境管理决策提供理论支持与实践依据。 2文献回顾和研究假设 1旅游企业環境行为研究 企业環境行为是指企业面对来自政府、公众和消费者等 方面的压力，基于自身条件及发展战略所采取的对環境产生 影响的措施和手段的总称。旅游企业既是旅游活动得以实现 的重要介体，又是環境保护的责任主体。在不同的環境政策 和旅游市场需求约束下，旅游企业会产生不同的价值取向和 行为选择，而旅游企业的行为将直接影响甚至决定其環境表 现，进而影响旅游目的地環境质量。因此，对旅游企业環境 行为及其影响因素的研究，是当前摆在业界和学术界面前的 一个重要命题。 西方发达国家对旅游企业環境行为问题关注较早，介于 旅游行业结构的特殊性，相关研究主要围绕其中的饭店企业 而展开。凯米里亚和哈塞瑞博(KhemiriaHassairib)对突 尼斯饭店的能源使用效率与节能潜力进行了实证分析；卡西 姆(Kasim)探讨了中小型饭店環保理念与实践的影响变量, 并进一步预测其環境行为；阿尔瓦勒兹和伯格斯 (AlvarezBurgos)量化分析了饭店企业积极環境行为与经 营绩效之间的正向关系；埃尔多安和托森(ErdoganTosun) 构建了饭店企业環境行为指标体系，并以土耳其格雷梅国家 公园为例开展了实证研究；波丹劳威茨和马丁兰克 (BohdanowiczMartinac)通过对欧洲184家连锁饭店的调 查，对比分析了分属于高端和低端市场的两类饭店资源消耗 总量及其影响因素。可见，国外学者对旅游企业環境行为问 题的研究较为深入和系统化，运用计量模型的实证研究占据 主流，这为本文的研究提供了有力的方法论支持。 国内旅游企业環境行为问题的研究尚处在初步探索阶 段，研究的广度和深度都十分有限。学者们对饭店企业環境 问题的探讨主要集中于環境管理体系构建、绿色饭店打造、 绿色营销等宏观层面的定性描述，部分研究涉及饭店企业节 能减排潜力核算及其外部影响因素分析。但是，从行为主体 的角度系统分析遗产旅游地饭店企业污染控制、清洁生产等 環境行为的动机及其驱动因子的研究成果当前还极少见诸 各类文献。 2研究假设 基于上述有关旅游企业環境行为的理论分析，结合国内 外相关学者的研究成果，本文提出以下7个假设，并据此构 建出遗产旅游地饭店企业環境行为及其驱动机制的分析框 架。 H1：饭店档次越高，其環境行为表现越积极； H2：高星级饭店、低星级饭店以及社会旅馆在環