超声辅助水酶法提取米糠油的研究.pdfVIP

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2019-07-29 发布于浙江
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超声辅助水酶法提取米糠油的研究.pdf

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6 CmNA0ILSANDFA7IS 2014VoL39No．10 超声辅助水酶法提取米糠油的研究魏明，赵世光，钱森和 (安徽工程大学生物与化学工程学院，安徽芜湖241000) 摘要：研究了超声辅助水酶法对米糠油提取的影响，并利用响应面法对米糠油提取工艺进行了优化。结果表明，复合酶(纤维素酶、中性蛋白酶和淀粉酶质量比1：l：1)和超声辅助处理有利于米糠油的提取。提取米糠油的最佳条件为：复合酶添加量1．5％(占米糠质量)，料液比1：6，酶解时间 3h，酶解温度39．5c|c，pH5．4，超声功率198w，超声时间15min。在最佳条件下，米糠油提取率可达88．3％，所得米糠油中谷维素含量为2．2％。关键词：米糠油；水酶法；超声辅助文献标志码：A 中图分类号：玛224；TQ644．1 Ultrasound—assisted extractionofricebranon aqueol坞eI屹”natic WEI Senhe Shiguang，QIAN Ming，ZHAO of and (CollegeBiolog)r PolytechnicUniversity，Wuhu Chemis町En舀neering，Anhui 0f on ofTicebranoil e氐．eet u1打asound—assisted metllodtheextraction Abstract：The aqueousenzymatic was the conditionswere surface results investigated，andprocess optimizedbyresponse methodology．The showedthatthe ratioofcellulasetoneutral ul— compoundenz)rme(mass proteaset0砌ylase1：1：1)and trasoundtreatmentcould t}leextr乜ctionofdcebranoil．The ex缸actionconditionswere improve optimal obtainedas thebasisofrice ofmaterialto enz)rme 1．5％(on b砌m鹊s)，ratio foⅡows：compounddosage time3 198 liqIlidl：6，enzymolysis 5．4，ultrasonic W，ul· h，en卿olysistemperature39．5℃，pH power n．asonictime15min．Underthe ofricebr吼oilreached the condi