酿酒葡萄提取葡萄籽油的加工及开发应用.pdfVIP

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2019-07-29 发布于浙江
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酿酒葡萄提取葡萄籽油的加工及开发应用.pdf

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粮食与食品工业，，粮油工程Ｖｏｌ．２０２０１３Ｎｏ．３　　　　ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ　　　ｙ酿酒葡萄提取葡萄籽油的加工及开发应用，，安骏周瑶孟娜娜　　（）中粮集团中国食品有限公司北京１０００２０：，、，摘要针对酿酒葡萄的现状对开发葡萄籽油的性质营养功能和应用做了系统阐述并介绍　，。了最新的加工工艺预测未来葡萄籽油的发展前景：；；；关键词葡萄籽油理化性质营养功能加工工艺中图分类号：文献标识码：文章编号：（）ＴＳ２２Ａ１６７２－５０２６２０１３０３－０００６－０５　　　　Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎａｎｄａｌｉｃａｔｉｏｎｄｅｖｅｌｏｍｅｎｔｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｇ　ｐｐ　ｐ　　　　ｒａｅｓｅｅｄｏｉｌｆｒｏｍｂｒｅｗｉｎｒａｅ　　　　ｇｐｇｇｐ　，，ＡｎＪｕｎＺｈｏｕＹａｏＭｅｎＮａｎａ　　ｇ　，（）ＣｈｉｎａＦｏｏｄｓＬｉｍｉｔｅｄＣＯＦＣＯＢｅｉｉｎ１０００２０　　ｊｇ　：，，ＡｂｓｔｒａｃｔＡｉｍｅｄａｔｔｈｅｓｔａｔｕｓｏｆｂｒｅｗｉｎｒａｅｔｈｅｒｏｅｒｔｉｅｓｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｆｕｎｃｔｉｏｎｓａｎｄａ　　　　　　　　