菜籽粕发酵脱毒工艺的神经网络建模与遗传算法优化.pdfVIP

2011年2月 中国粮油学报 V01．26．No．2 of山eChineseCerealsandOilsAssociation Feb．2011 第26卷第2期 Joumal 菜籽粕发酵脱毒工艺的神经网络建模与遗传算法优化 姚晓红1 孙 宏1’2 7吴逸飞1 王 新1 汤江武1 (浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所1，杭州310021) (浙江大学动物科学学院2，杭州310029) 摘 要 为了获得菜籽粕固态发酵(8∞i朋凇su6珊bBS一012)脱毒的最佳工艺条件参数，以硫苷降解率为 响应值，通过中心组合设计得到的数据，建立其神经网络模型；同时利用遗传算法(GA)对网络模型进行全局 h。 寻优，最终获得最佳菜籽粕固态发酵脱毒工艺为：发酵温度为31．7℃，含水率为37．6％，发酵时间为39．3 在该工艺参数下的硫苷降解率提高了lO．22％，显著高于原工艺。该研究结果表明，采用神经网络模拟结合遗 传算法的优化方法，对菜籽粕脱毒工艺具有较好的优化效果。 关键词 菜籽粕硫苷脱毒优化神经网络遗传算法 中图分类号：S816．6文献标识码：A 文章编号：1003—0174(2011)02—011l—04 菜籽粕中蛋白含量较高，可达到34％一38％，同 包括响应面方法在内的一般拟合方法更高¨¨¨】。 时氨基酸相对均衡，甲硫氨酸、赖氨酸含量丰富，Ca、 遗传算法(GA)是一种模拟自然选择和遗传机制的 P等矿物质含量高，特别是Se含量为常用植物饲料 自适应搜索的全局优化寻优算法。目前，基于神经 中最高的，因此是一种具较高营养价值的植物蛋白 网络的遗传算法寻优在生物工程中有广泛的应 原料。但是，菜籽粕中含有的硫葡萄糖苷(glucosino． 用㈨。 1ate)对动物的生长有较大的毒副作用，这大大限制 本试验首次在通过枯草芽孢杆菌Bs—012对菜 了菜籽粕在饲料组分中的添加和应用…。 籽粕固态发酵降解硫苷工艺的基础上，应用神经网 微生物发酵法是对菜籽粕进行硫苷降解的有效 络技术，建立发酵条件和脱毒率之间的拟合关系，在 方法。其反应条件温和、成本较低，在国内外有广泛 此基础上利用遗传算法进行全局寻优，从而获得最 的应用基础心。]。在菜籽粕发酵工艺中，发酵温度、 优的硫苷脱毒工艺条件。 含水率、发酵时间、pH值等众多因素对发酵微生物 生长的调控起到关键作用。国内外有研究采用单因 J。由于 1 材料与方法 素设计方法对硫苷的降解工艺进行优化∞_7 菜籽粕脱毒工艺的参数优化为一个非线性的拟合过 1．1材料 程，单因素试验未考虑个试验因素问的交互作用， 菜籽粕：湖州新市油脂有限公司，粗蛋白(cP) 因此效果有限。近几年出现了采用响应面分析方 法(RsM)对菜籽粕脱毒工艺进行优化，与单因素方 2．4％。 法相比，效果显著哺。9J，而人工智能理论的发展为 菜籽粕发酵用菌株：枯草芽孢杆菌Bs—012(Ba- 解决非线性系统的建模与优化问题提供了新的思 ciHus subtilis)为本实验室在菜园土中分离得到，并由 路。研究表明，人工神经网络(ANN)技术，具有辨 No． 中科院微生物研究所鉴定，保藏编号为CGMCC 识和逼近任意复杂非线性系统的能力，且准确度较 2288。