商业贸易行业生鲜供应链深度报告：掘金生鲜供应链，突破多层级的传统体系.docxVIP

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2019-04-18 发布于北京
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商业贸易行业生鲜供应链深度报告：掘金生鲜供应链，突破多层级的传统体系.docx

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目录 HYPERLINK \l _bookmark0 一、多级供应链是行业发展的必然，非效率因素仍旧存在 .- 4 - HYPERLINK \l _bookmark1 1.1 我国生鲜供应链现状：上下游极度分散+中游多层级................................- 4 - HYPERLINK \l _bookmark6 1.2、供应链多层级主要系上下游、产销地分散................................................- 6 - HYPERLINK \l _bookmark16 1.3、多级供应链仍存在损耗率高及非效率的问题..........................................- 14 - HYPERLINK \l _bookmark19 二、生鲜供应链分环节的财务成本分析..............................................................- 17 - HYPERLINK \l _bookmark20 2.1、农产品经纪人：轻资产低风险，主要依靠个人关系和交易撮合..........- 17 - HYPERLINK \l _bookmark22 2.2、一级批发商：风险收益较高，信息不对称提升议价能力......................- 18 - HYPERLINK \l _bookmark24 2.3、二级批发商：受益于地区之间的供给差异..............................................- 19 - HYPERLINK \l _bookmark28 2.4、农贸市场商贩：净利率高但销量低，主要依靠细节化的经营..............- 21 - HYPERLINK \l _bookmark31 三、供应链整合者对超额收益的获取和多余成本的降低...................................- 23 - HYPERLINK \l _bookmark33 3.1、多级供应链价值的挖掘，超额收益的获取..............................................- 23 - HYPERLINK \l _bookmark36 3.2、多余成本的降低：减少物流节点、提升冷链覆盖，损耗率得以降低..- 26 - HYPERLINK \l _bookmark39 四、生鲜经营壁垒：超前的时间和大规模资本投入建立的护城河...................- 29 - HYPERLINK \l _bookmark41 4.1、采购端品质把控：基地+买手直采整合分散上游...................................- 29 - HYPERLINK \l _bookmark46 4.2、基础夯实的规模优势形成的壁垒.............................................................- 32 - HYPERLINK \l _bookmark47 风险提示：CPI 下行超预期，行业整合不及预期，国家扶持政策不及预期....- 33 - HYPERLINK \l _bookmark2 图 1、生鲜供应链流通过程.....................................................................................- 4 - HYPERLINK \l _bookmark3 图 2、2016 年生鲜终端销售渠道占比....................................................................- 5 - HYPERLINK \l _bookmark4 图 3、2016 年主要国家超市渠道生鲜销售占比....................................................- 5 - HYPERLINK \l _bookmark5 图 4、2011-2016 年生鲜超市行业市场规模（万亿元） .......................................- 6 - HYPERLINK \l _bookmark7 图 5、生鲜供应链历史演变.....................................................................................- 7 -