课件：心脑血管病防治.pptVIP

THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 【防护血管】：外出戴帽子，低气温是导致老年人心脑血管疾病的主要诱因，保护我们的血管，首先要保暖。老年人头部的保暖至关重要。因为头部会散发热量，而老年人血管弹性较差，头部血管遇到冷空气会发生收缩、变窄，尤其已经患过脑血管病、高血压的老年人，更容易突发脑血栓、脑出血。另外，头部是“诸阳之会”，凡五脏精华之血，六腑清阳之气，皆上注于头，一旦头部受寒，可引起多种疾病。所以，中老年人外出时，一定要戴帽子，这也是保暖最关键的地方。 （4）科学生活 避免精神紧张 情绪激动、失眠、过度劳累、生活无规律、焦虑、抑郁，这些因素可使脂代谢紊乱。中老年人不要长期打麻将、下棋，保持心平气和，尽量少生气。 七、适合心脑血管患者的健康食物 1、番茄番茄含糖3.5%—4%;含维生素C高达19毫克/100克，是西瓜的3倍;含维生素E 0.57毫克/100克，是西瓜的20倍;而含胡萝卜素550毫克/100克，是西瓜的7倍。此外其含有的B族维生素和胡萝卜素比苹果、梨、香蕉等水果高2—4倍，新鲜番茄中番茄红素含量为0.88—4.2毫克/100克。具有防止动脉硬化的功效番茄红素能够抑制胆固醇和甘油三酯的合成，保护心血管起到抗衰老及美容的作用. 2.菠菜 菠菜富含铁和叶酸 叶酸能够降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一种可损害血管并且与心脏病有关的氨基酸。 菠菜中含有两类植物化学物质一叶黄素和玉米黄素，这两种物质能防止眼底的黄斑变性，黄斑变性是造成老年人视力减退或失明的重要疾病。 与菠菜有相同作用的蔬菜还有牛皮菜和甘蓝、芦笋苹果和柑橘等。 3.干果 干果中含有的脂类(包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸)是有益的脂肪，它可降低血中三酰甘油和低密度脂蛋白的水平，同时可提高高密度脂蛋白的水平， 4.菜花 菜花又叫“花椰菜”，含有大量的植物化学物质，包括萝卜硫素和吲哚一3一甲醇，这两种物质可以在致癌物质产生危害之前解除其毒性。它所含的p一胡萝卜素、纤维素、维生素c十分丰富，显然有利于心脑血管。 5木耳 有抗凝作用 黑木耳可以抑制我们人体血小板的凝聚,防止血栓的形成。心脑血管疾病患者应该多食用黑木耳这类有抗凝作用的食物。 木耳含九种抗凝血物质，与洋葱、大蒜效果类似。吃法：将干木耳用水泡开，洗净切丝，用热水烫一下，撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。 6.燕麦 　　燕麦含有p一葡聚糖，，能够消除肠道内产生胆固醇的物质，并将其排出体外。可能还有助于降低高血压患者的血压。能够使食用者很快有饱的感觉，可以使食用者远离更多容易发胖的食品，帮助控制体重。 7.鲑鱼 　　鲑鱼喜欢吃小鱼，小鱼吃的是水藻，水藻中含有一种特殊的脂肪，称为“W-3脂肪酸”，能够预防血液中血小板凝集成块，防止以血小板的形式附着在动脉壁上。这些物质还能降低三酰甘油和低密度脂蛋白的含量。这些显然有利于心脑血管的健康。 8.大蒜 　　大蒜具有一种特殊性臭味，臭味来源于一些叫作烯丙基硫醚的硫基化合物，这是心脏的保护剂。研究表明，这些硫化物能够降低胆固醇并可降低血液的黏稠度。 9.绿茶 绿茶含有茶多酚，这一类植物化学物质的抗氧化能力相当于维生素c的100倍。日本的研究表明，每日饮用10杯绿茶，能够降低心脏病的患病率。科学家发现降低心脏病风险的一种最简单有效的方法是多喝水，多饮茶，少喝其他饮料。 10.蓝莓 这是一种北美洲的蓝色水果，它比任何一种水果或蔬菜含有的抗氧化物都要多。蓝莓中最有益于健康的化合物是一种属于类黄酮的植物化学物质——花色素苷。花色素苷除了能克服导致心脏病和癌症的自由基损害外，还能够提高脑力， 11杏仁预防血小板凝结。吃法：将杏仁磨成粉状，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收营养。 12海带预防血管阻塞。海带属于水溶性纤维，可加速胆固醇排出体外，还能预防动脉硬化。吃法：海带本身含钠，吃时少加调味料。 13芹菜 降血压。芹菜所含的芹菜碱，有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。吃法：选择嫩叶，用热水烫一下，做凉拌菜或沙拉均可。 14、玉米和玉米须降血压。玉米须有利尿作用，帮助稳定血压。吃法：玉米洗净加水，煮成粥，玉米须煮水当茶喝。 15、黑芝麻防止血管硬化。黑芝麻中的不饱和脂肪酸，可以维持血管弹性，预防动脉粥状硬化。吃法：嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里，必须要咬碎壳才有效。 16、黄豆降低胆固醇。黄豆含多种必需氨基酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢，十分适合素食者当主食。吃法：先将黄豆在热水中泡4小时，再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来，不易胀气。 ★★ ★★ 注意：糖尿病人不宜的食物★★ ★★ 花生和瓜子不要吃 ? ?花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉