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多花黑麦草肉牛育肥试验探究 摘要研究多花黑麦草在肉牛育肥中的应用效果， 结果表明：经济效益试验组头均盈利170. 64元，比对照组 80. 47元多90. 17元，2组差异显著。可见多花黑麦草具有 较高的营养价值，是优质高产牧草，可用于普通牛、肉牛育 肥，经济效益可观，具有较大的推广应用价值。 关键词多花黑麦草；肉牛；育肥 中图分类号S823； S821.6文献标识码A文章编号 1007-5739 （2013） 22-0244-02 草畜配套、种草养畜，是当前畜牧业科技推广项目。为 探索畜体对多花黑麦草的消化、利用率，确定育肥价值，以 便于更好地推广应用，进行了多花黑麦草与野生牧草肉牛育 肥的对比试验，现将试验结果报告如下[1-3] o 1材料与方法 1. 1试验地概况 试验点位于龙朋镇清水塘畜牧场。该处海拔1 750 m, 年平均气温17. 5 °C,无霜期长为317 do 1. 2试验材料 杂交肉牛（未去势）：12头（XMX本黄早），年龄、体重 悬殊不大，平均年龄18个月。 多花黑麦草：窄叶型一年生，由该畜牧场种植。野生牧 草：在该畜牧场附近的天然草场收割获得，且当天收割当天 利用［3］。补充精料：按配方标准自行配制。配方为玉米57%、 麦铁20%、豆粕20%、食盐1.5%.磷酸氢钙1.5%,每千克饲 料加入VA 1 000 IUo以上饲料营养成分见表1。 1. 3试验方法 1. 3. 1预试验。预试期7 d （2004年7月25—31日）, 在同等饲养管理条件下圈养，每头牛精料喂量1 kg/d （分早 晚各半喂），自由采食青料，饮足水。按常规方法对供试牛 免疫、驱虫、洗胃、健胃（牛出败?丙硫苯咪哩、硫酸镁、 大黄苏打片）。经上述处理后，将牛群按性别、年龄、体况 对等的原则分为2组：试验组耳号为1、2、3、7、8、10, 对照组耳号为4、5、6、9、11、12o试验组平均体重为189. 8 kg/头，对照组平均体重为187 kg/头，预试期末后Id称重 记录转入试验期。 1.3.2试验方法。试验设2个处理，试验组：草料为多 花黑麦草；对照组：草料为野生牧草。草料每天喂后余料收 集称重记录，试验期120 d（2004年8月1日至11月28日）, 其他饲管条件相同，自由饮水，精料用量相同：第1阶段（1? 40 d）： 1. 2 kg/头? d,第 2 阶段（41 ?80 d）： 1. 5 kg/头? d, 第3阶段（81?120 d）： 2.5 kg/头?d。期满试验组、对照 组各消耗精料1 248 kg,青料消耗：试验组为2 6155 kg, 对照组为28 607 kgo 1.3.3阶段称重。8月1日试验组与对照组总重分别为 1 139、1 101 kg； 9 月 9 日称重分别为 1 346、1 266 kg； 10月19日分别为1 641.0、1 531.8 kg, 11月28日试验组 1 850 kg,对照组 1 728 kgo 2结果与分析 2. 1增重 由表2可以看出，第1、2、3阶段试验组肉牛总增重分 别为207.0、295.0、209.0 kg,对照组肉牛总增重分别为 165. 0,265. 8、196. 2 kg,试验组肉牛头均日增重分别为0. 862 5、1. 229 2. 0. 870 8 kg,对照组肉牛头均日增重分别为0. 687 5、1.107 5、0.817 5 kgo可见饲喂多花黑麦草增重效果明 显。 2.2料重比 试验组肉牛增长1 kg体重消耗精料1. 755 kg、青料36. 8 kg；对照组消耗精料1.990 kg.青料45. 6 kgo 2. 3屠宰测定 试验期满时，按常规方法屠宰测定试验组1号牛和对照 组4号牛，结果见表3。 2.4效益计算 试验组6头肉牛总增重711 kg,活牛市场价7. 50元/kg, 每增重1 kg活重成本：精料1. 88元，青料3. 68元，其他 费用0. 5元，合计6. 06元，即1 kg活重盈利1. 44元，平 均每头盈利170. 64元；对照组6头总增重627 kg,增1 kg 活重成本计6. 73元（精料2. 13元，青料4. 10元，其他0. 5 元），即增lkg活重盈利0.77元，平均每头盈利80. 47元, 比试验组少90. 17元/头。 3结论与讨论 （1） 利用多花黑麦草育肥肉牛，其头均日增重、头均 增重都优于野生牧草。尤其在第41?80天，试验组头均增 重达到49.2 kg,比对照组44.3 kg/头增多4.9 kg/头;而 头均日增重达到1.229 2 kg,比对照组1. 107 5 kg增多0. 121 7 kg,差异显著。 （2） 季节温度对肉牛增重具有较大影响，如试验组和 对照组在第2阶段耗精料比第3阶段少240 kg,青料数量相