高中生物微生物的培养与应用2.1微生物的实验室培养笔记新人教版.pptVIP

消毒 　使用较为温和的物理或化学方法，杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。 3.消毒与灭菌 灭菌 使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 理化因素的作用强度 消灭微生物的数量 芽孢和孢子能否被消灭 (1)定义 1、煮沸消毒法: 100℃煮沸5-6min，日常生活中广泛应用 2、巴氏消毒法： 70-75 ℃煮30min或80℃煮15min，牛奶、啤酒等不宜进行高温消毒的 3、化学药剂消毒法: 75%酒精、氯气、石炭酸、煤酚皂溶液等 4、紫外线消毒法： 用于接种室空气消毒 …… (2)消毒的方法： 3.消毒与灭菌 1、灼烧灭菌： 用于微生物接种工具，如：接种环、接种针或其他金属用具等，及接种过程中试管口或锥形瓶口的灭菌 (3)灭菌的方法： 3.消毒与灭菌 2、干热灭菌： 160-170 ℃下加热1-2h。 用于玻璃器皿、金属用具等能耐高温、需保持干燥的物品。 3、高压蒸气灭菌： 100kPa、121 ℃下维持 15-30min. 广泛用于培养基及多种器材、物品。 (3)灭菌的方法： 3.消毒与灭菌 P16 请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。 （1） 培养细菌用的培养基与培养皿 （2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管 （3） 实验操作者的双手 答：（1）（2）需要灭菌；（3）需要消毒。 练习 细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ） A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针 C.培养基、手、接种针 D.培养基、手、高压锅 C 变形题 培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是（ ） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线消毒 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A. ⑤③②①④⑥ B. ①②③④⑤⑥ C. ⑥②③④①⑤ D. ③④②①⑥⑤ A 练习 外科手术器械和罐头食品的处理，要以能够杀死什么为标准（ ） A.球菌 B.杆菌 C.弧菌 D.芽孢 D 练习 微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（ ） A.细菌的大小、形状、颜色 B.菌落的大小、形状、颜色 C.有无鞭毛 D.培养基的不同 B 关于微生物营养物质的叙述中，正确的是（ ） A.是碳源的物质不可能同时是氮源 B.凡碳源都提供能量 C.除水以外的无机物只提供无机盐 D.无机氮源也能提供能量 D 练习 规律：对异养微生物来说，含C、H、O、N的 化合物既是微生物的碳源，又是氮源； 有机碳源能提供能量，无机碳源不能提供能量； 无机物也可提供碳源、氮源和能源。 * 三、技能目标： 掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术，熟练、规范地进行无菌操作，成功地培养微生物。 * 灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。 * 75%酒精进行皮肤消毒;氯气消毒水源 巴斯德 法国，微生物学家 失败的原因：发酵物中混入了杂菌 了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。 一.课题目标 无菌技术的操作。 二.课题重难点 1.何为培养基？ 3.各种培养基的具体配方不同，但其基本成分都相同，都包括哪些营养成分？ 自主学习: 2.按照物理形态、化学成分、用途分，培养基的种类有哪些？ 基础知识 (一)培养基 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。 (一)培养基 1.概念： 2.类型及应用： 液体培养基 固体培养基 据物理性质分 天然培养基 合成培养基 据化学成分分 选择培养基 鉴别培养基 据用途分 2.类型及应用： (一)培养基 常用于工业生产 用于微生物的分离、鉴定、计数 加琼脂 常用于工业生产 常用于分类、鉴定 培养、分离出特定微生物 鉴别不同种类的微生物 在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需要的微生物的生长，促进所需要的微生物的生长。 根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成。 液体培养基： 表面生长 均匀混浊生长 沉淀生长 练习 下列有关培养基的叙述正确的是（ ） A.培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质 B.培养基只有两类：固体培养基和液体培养基 C.固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基 D.微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌 A 要从多