呼吸作用简化版教学课件.ppt

* 3 同一器官不同组织的呼吸速率不同。 4 同一器官在不同生长发育时期中呼吸速率也表现不同。 5 呼吸速率与植物年龄有关。 * 7 呼吸底物充足时呼吸强度高。 8 水分含量高时呼吸增强。 粮食贮藏时要晒干. 6 呼吸速率表现出周期性变化 与外界环境、体内的代谢强度、酶活性、呼吸底物的供应情况等有关。 * 三 影响呼吸速率的外界因素 1 温度 ◆ 在一定温度范围内随温度的升高而呼吸增高，达到最大值后，继续升高时呼吸则下降。 * ◆ 最低温度因植物种类、同一植物不同生理状态有很大差异。 有些多年生越冬植物在-25 ℃仍呼吸，但在夏天温度低于 -4 ? -5 ℃时就不能忍受低温而停止呼吸。 ◆ 最适温度： 指呼吸保持稳态的最高呼吸强度时的温度，一般为25~35℃(温带植物)。比同种植物光合作用的最适温度高。 * ◆ 呼吸作用最高温度： 一般为35?45℃间。 最高温度在短时间内可使呼吸速率较最适温度时要高，但温度越高时间越长，呼吸迅速下降. ◆ 温度过高或过低都会影响酶活性，进而影响呼吸速率。 ◆ 温度系数(Temperature coefficient,Q10): 温度升高10℃所引起的呼吸速率增加的倍数. Q10=(t+10)℃时的呼吸速率/t℃时的呼吸速率。 * 大部分植物器官，0-25 ℃温度范围内Q10为2-2.5， 但温度进一步增加至30-35℃， 呼吸速率虽仍增加，但Q10开始下降。 ◆ 种子的低温贮藏：利用低温下呼吸减弱以减少呼吸消耗，但不能太低到破坏植物组织的程度。 ◆ 早稻浸种时用温水淋冲翻堆：控制温度、通风以利于种子萌发。 * 2 氧气 ◆ 氧浓度影响着呼吸速率 当浓度低于20%时呼吸速率开始下降。 ◆ 氧浓度影响着呼吸类型 ◇ 无氧呼吸的消失点 在低氧浓度时,逐渐增加氧，无氧呼吸会随之减弱，直至消失。无氧呼吸停止进行时的组织周围空气中最低氧含量：无氧呼吸的消失点。 * * 水稻和小麦的消失点约为18%，苹果果实的消失点约为10%。 在组织内部，由于细胞色素氧化酶对O2的亲和力极高，当内部氧浓度为大气氧浓度时的0.05%时有氧呼吸仍可进行。 ◇ 氧饱和点: 随着氧浓度的增高，有氧呼吸也增加，呼吸速率也增加，但氧浓度增加到一定程度时呼吸作用就不再增加。此氧浓度称为呼吸作用的氧饱和点。 在常温下许多植物在大气氧浓度(21%)下即表现饱和。一般温度升高，氧饱和点也提高。 * ◆ 氧浓度过高： 对植物有害，这可能与活性氧代谢形成自由基有关。 ◆ 氧浓度低时， 　◇ 无氧呼吸增强，产生酒精中毒； 　◇ 过多在消耗体内营养，正常合成代谢缺乏原料和能量； 　◇ 根系缺氧会抑制根系生长，影响对矿质营养和水分的吸收。 * 3 CO2 环境中CO2浓度增高时脱羧反应减慢，呼吸作用受抑制。CO2浓度高于5%时呼吸作用受明显抑制，达10%时可使植物死亡。 可用高浓度CO2来贮藏果疏。 4 水分 ◆ 整体植物的呼吸速率一般是随着植物组织含水量的增加而升高。 ◆ 干种子呼吸很微弱，当其吸水后呼吸迅速增加。当受干旱接近萎蔫时呼吸速率有所增加，而在萎蔫时间较长时呼吸速率则会下降。 * 5 机械损伤 机械损伤明显促进组织的呼吸作用. 可能的原因是： ◆ 破坏氧化酶与呼吸底物间的分隔使，如酚在受伤与酶接触而迅速被氧化； ◆ 损伤使一些细胞脱分化为分生组织或愈伤组织； ◆ 需更多的中间产物以形成新的细胞。 * 6 病原菌的侵染 植物组织感病后呼吸增加. 原因可能有： ◆ 宿主受体细胞的线粒体增多； ◆ 线粒体被激活，电子传递系统的某些酶活性增强； ◆ 氧化酶活性增强，如多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶的活性增强； ◆ 抗氰呼吸增强，PPP加强。 * 环境对呼吸作用的影响表现在： ◆ 影响酶的活性进而影响呼吸速率； ◆ 影响呼吸途径：EMP-TCA、PPP、有氧呼吸与无氧呼吸、抗氰呼吸； ◆ 影响呼吸底物，RQ可表现出变化。 Generalization * 第三节 呼吸作用与农业生产 一 呼吸效率 二 呼吸作用与种子萌发 三 呼吸作用与种子成熟 四 呼吸作用与种子安全贮藏 五 呼吸作用与作物栽培 六 呼吸作用与果实形成和保藏 七 呼吸作用与作物产量 * 一　呼吸效率(生长效率) 1 概念： 1克葡萄糖氧化时所能生成的生物大分子或合成新组织的克数 (=合成生物大分子的克数/1g葡萄糖氧化 ? 100)。 幼嫩、生长旺盛和生理活性高部位呼吸效率高。水稻营养生长时生长效率为60