农产品物流管理与实务模块三 农产品配送运输(3).pptVIP

任务三 农产品配送中心 研究问题： 1．什么是农产品配送中心？ 2、农产品配送中心有什么功能？ 3、目前农产品配送中心如何进行分类？ 4．农产品配送中心一般流程是什么？ 5．农产品配送中心发展历程？ 李先生原在一大型物流中心工作，具有丰富的管理经验。最近他应聘到一家农产品配送公司担任副总经理，上班的第一天，总经理将他叫到办公室，语重心长的说：“小李，你是我亲自招聘进来的专业级管理人才，一定要好好干，农产品配送中心的管理与一般的工业用品不同，你先了解了解情况。”农产品配送中心与别的配送中心有何不同？ 任务引入 任务分析 农产品配送中心是（基于物流合理化和发展市场两个需要而形成的）从事农产品配备（集货、加工、储存、配货）和组织对用户的送货，以高水平实现销售和供应服务的现代流通设施；以组织配送方式销售和供应，执行农产品配送为主要功能的流通型物流结点。它能较好地解决用户多样化需求和农产品小规模生产的矛盾，由于农产品特殊的生产和特性，其配送管理除具备一般的普遍性外，还有别于工业产品的管理。 任务分析 一、农产品配送中心概述 根据《物流术语》配送中心Distribution center??是指从事配送业务的物流场所或组织。应基本符合下列要求：（1）主要为特定的用户服务；（2）配送功能健全；（3）完善的信息网络；（4）辐射范围小；（5）多品种、小批量；（6）以配送为主，储存为辅。 农产品配送中心主要是以农产品为主，从事其配送业务的物流场所或组织。 知识准备 农产品配送中心 二、农产品配送中心的基本功能 农产品配送中心的基本功能 仓 储 加 工 分 拣 配 送 质量检验 信息处理 市场交易 采 购 农产品配送中心的类型 流通职能 内部特性 广泛程度 专业化情况 供 应 配 送 中 心 销 售 配 送 中 心 城 市 配 送 中 心 区 域 配 送 中 心 储 存 型 配 送 中心 流 通 型 配 送 中 心 加 工 型 配 送 中 心 专 业 配 送 中 心 柔 性 配 送 中 心 特 殊 配 送 中 心 三、类型 四、农产品配送中心作业流程 （一）配送中心作业的一般流程（图） 收货 配送 盘点 出货 储存 下游客户 配货 补货 向上游供应商采购 订单处理 配送中心 配送中心作业的一般流程 （二）农产品配送的基本作业环节 1．备货 2．理货 3．送货 1．备货 备货指准备货物的系列活动，包括筹集货物和存储货物。 筹集货物是由订货、进货、集货及相关的验货、结算等一系列活动组成的。存储货物是订货、进货活动的延续。在配送活动中，货物存储有两种表现形态：一种是暂停形态，另一种是储备形态。前者指按照分拣、配货工序要求，在理货场地储存少量货物。后者指按照一定时期配送活动要求和根据货源的到货情况有计划地确定的，它是使配送持续运作的资源保证。用于支持配送的货物储备有两种具体形态，即周转储备和保险储备。然而不管是哪一种形态的储备，相对来说，数量都比较多。因此，货物储备合理与否会直接影响配送的整体效益。 2．理货 理货是配送的一项重要内容，也是配送区别于一般送货的重要标志。理货包括分拣、配货、分类和包装等项经济活动。 货物分拣是指从储存的货物中选出用户所需要的货物。分拣货物需要采用适当的方式和手段。分拣一般采取两种方式来操作：一种是摘果式，一种是播种式。 摘果式分拣，就好像在果园中摘果子那样去拣选货物。具体做法是：作业人员拉着集货箱（或分拣箱）巡回走动，按照订单处理后的分拣单上所列的品种、规格、数量等信息，将客户所需要的货物拣出并装入集货箱内。在一般情况下，每次拣选只为一个客户配装。 摘果式分拣的优点：作业方法单纯；订单处理前置时间短；导人容易且弹性大；作业人员责任明确，派工容易、公平；拣货后不必再进行分拣作业，适用于数量大、品种少的订单的处理。其缺点是：商品品种多时，拣货行走路线过长，拣取效率低；拣取区域大时，搬运系统设计困难；少量、多批次摇取时，会造成栋发路径重复费时，效率降低。 播种式分拣，形似于田野中的播种操作那样去拣选货物。其做法是：将一批客户的订单汇总，以同品种商品为配货单位形成若干拣货单，分拣时先持拣货单从储存仓位上集中取出某商品，然后搬运到理货场，将商品按客户各自需求量分放到对应货位，暂储待运。再按同样的方法去拣取其他商品，直至全部订单配货完毕。 播种式分拣的优点：可以缩短拣取时的行走搬运距离，增加单位时间的栋取量。适合订单数量大的系统，对于少量、多批次的配送十分有效。其缺点是：由于必须等订单达到一定数量时才做一次处理，因此订单处理前置时间长。 3．送货 送货是配送活动的核心，也是备货和理货工序