建设国家级食品饮料产业基地.docVIP

佛山市建设国家级食品饮料产业基地的实施方案 为贯彻落实科学发展观，打造特色鲜明的食品饮料现代制造基地和产业服务中心，形成产业聚集和规模效应，促进优势传统产业向先进制造业发展，构建现代产业体系，根据市委十届六次全会和《关于建设一批世界级、国家级特色产业基地的方案》，制定本实施方案。 一、指导思想 以科学发展观为统领，围绕加快建设国家级食品饮料产业基地的发展目标，通过市场导向和政府推动，集聚生态环境、水资源和区位品牌等优势资源，实施政策聚焦扶持，努力打造环境优美、基础设施完备、社会保障有力、市场秩序良好的产业发展环境，大力推进食品饮料产业的产业集聚、自主创新、品牌带动、管理现代化和产业链延伸五大战略，发展一批现代食品饮料企业集团，培育一批具有特色优势和国际竞争力的名优品牌，引进一批国内外知名食品饮料龙头企业，逐步提升“中国三水饮品文化节”品位，搭建食品饮料专业市场，做强食品饮料生产基地，促进我市食品饮料产业抢占国际产业价值链的高端环节，提升区域品牌形象和产业国际竞争力，做好食品安全，使我市成为全国重要的食品饮料的制造中心、创新中心和品牌中心。 二、发展目标 到2010年，国家级食品饮料产业基地初具规模，食品饮料行业工业总产值430亿元、增加值120亿元，年均分别增长15%、15%左右。产业技术自主创新体系基本完善，产业发展要求的科技人才、管理人才队伍不断壮大，我市成为全球最大的调味品生产基地，全国最大的米酒生产基地，全国最大的鱼类罐头生产基地，软饮料、啤酒等主导产品统领华南市场，辐射全国各地。与食品饮料产业发展相关的研发、设计、创意、会展、物流等现代服务业得到较快发展。依托食品饮料产业，发展特色商贸，以当地产品带动，集结国内外的名优食品饮料产品，打造一个综合性的集产品交易、生产配套、物流配送于一体的大型食品饮料专业市场。“中国三水饮品文化节”要办出特色，逐步提升品位，争取用3年时间将“饮品节”晋升为国家级的知名节庆，5年内力争获得国际知名展会认证，成为佛山展会的重要品牌。 到2015年，食品饮料产业布局基本完善，工业总产值1100亿元、增加值330亿元，2011-2015年年均分别增长20%、22%左右。建成有全球影响力的产业技术自主创新中心，实现关键技术和核心技术攻关的新突破，重点企业占领国内高端市场，成为全国名优品牌集聚度最高的食品饮料制造基地。功能型食品饮料、保健型食品饮料、天然有机食品饮料、地方特色食品等研究开发形成一定规模，实现产业化；调味品、米酒、鱼类罐头等规模及技术引领全国乃至全球。将佛山打造成为全国乃至全球食品饮料新、特品种的主要发布地之一。 三、发展重点 （一）重点发展区域 1、三水岭南水乡食品饮料工业园 三水饮料制造业具有很好的发展基础和领先优势。规划建设中的三水西南街道岭南水乡工业园以发展饮料产业为主，重点引进一批国内外知名饮料龙头企业，扶持创建国际水准的饮料研发中心和物流平台，培育一批具有特色优势和国际竞争力的名优品牌，实现高起点、高水平的可持续发展。 2、高明海天调味品生产基地 座落在高明沧江工业园的佛山市海天调味食品有限公司是全国最大的酱油、调味品生产基地，酱油调味品产销售全国第一，是中国调味品行业的第一品牌。海天调味品远销全球60多个国家与地区，获得欧盟各国市场的通行证，通过美国的FDA检测。公司未来几年的发展目标是实现销售、利润保持20%以上的增长速度，建成世界最大的调味品生产基地。 3、顺德水产品加工基地 顺德区已成为全国最大的鱼类罐头生产基地，拥有甘竹罐头、粤花罐头等知名品牌。2009年1月，顺德区被中国水产流通与加工协会授予“中国鳗鱼之乡”的称号，是我省主要的鳗鱼生产地，已发展成为苗种培育、养殖、加工、销售（出口和内销）、饲料和添加剂等配套比较完善的鳗鱼产业链，鳗鱼的产业化发展水平较高。其中，烤鳗的加工出口量居全国第一。 4、广东米酒生产基地 豉香型白酒俗称广东米酒，广东是米酒的发源地，而佛山则是全省最大的米酒生产基地，拥有三大著名酒厂——九江酒厂、石湾酒厂和顺德酒厂。三大企业有代表的广东米酒的产量占每年广东市场白酒总销量的一半左右。其中，石湾“玉冰烧”更被评为国家级米酒香型代表产品。2009年2月，全国白酒标准化技术委员会豉香型白酒分技术委员会在禅城区正式成立，该委员会成立后，将按照产业发展需要和标准化工作要求，制定领域标准发展战略，以及完善该领域内的技术标准体系，提升行业竞争力。 （二）重点发展产品 依托现有的健力宝、青岛啤酒、百威啤酒、生力啤酒、燕京啤酒、金威啤酒、红牛等龙头企业，大力发展碳酸饮料、功能饮料、果汁饮料、果蔬混合型饮料、啤酒等主流产品；加快引入茶饮料、醋饮料、咖啡饮料、蔬菜汁、植物饮料、瓶装饮用水的开发生产企业，实现产品多元化发展。 依托海天公司等龙头企业，大力发展酱油、调