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太古饮品 ( 东莞 )有限公司 文件编号：R-QA-011 成品检验放行纲要 生效日期：2002/08/26 版本：B 修订次数：02 编 写： 审核： 批 准： 共 3 页，第 PAGE 1 页 目的确保只有通过本公司认可的检验程序检验且符合可口可乐公司规格的产品才能放行进入市场 范围本公司所有产品及代加工产品放行。 职责QA经理负责本纲要的有效执行。 定义 生产线检测：即制程检测，在生产过程中，品控员通过生产线上的仪表或抽样化验以确定生产设备的运行状况及产品质量的稳定情况。 感官理化检测：属于成品检验的一部分，即在生产的同时按照要求留存样品，经不同的温度培养一段时间后对其进行外观、感官以及理化指标的检测，以验证产品的质量。 微生物检测：属于成品检验的一部分，即在生产的同时按不同的产品要求从生产线抽取样品，经不同温度培养一段时间后，对其进行微生物检测，以验证产品的微生物指标是否达到标准。 5.0 程序 纲要说明 取样和测试频率 开机、生产过程中以及结束时取样和测试频率，是根据可乐公司颁布的各类产品品质控制手册中的要求执行。不同产品的取样和测试频率请参阅：生产过程品质控制纲要R-QA-008；留样和检测纲要R-QA-009。 5.1.2 规格、分析测试程序和出厂准则 利用可乐公司颁布的产品品质控制手册和配制规程中规定的规格、分析测试方法进行测试。 从生产线上随机选取能代表该批产品的样品，在规定的时间内对规定的项目进行测试。参阅附件：成品检验放行流程图； 所有的检验结束后，若各个样品的所有测试结果位于规格范围之内，则该样品所代表的那一批产品可以出厂。参阅成品放行SOP SOP-QA-RE-002 5.1.3 处置 5.1.3.1 满足规格的产品 经检验合格的产品贴上“合格品”标识，由经授权的品质保证部人员填写和签署批的“成品放行单”。 成品放行单仓库、品控部各执一份。其中包括下列各项： 产品日期编码 生产线号 香味类型 包装型式 箱数 工厂中被授权的品控人员签署 仓务部接到由品控签署的“成品放行单”后产品才能发到顾客处。 5.1.3.2 不合格产品 检验不合格的产品品控部将开具“产品隔离单”并贴上“隔离品”标识，转移到隔离品区，有关不合格产品的控制，参见不合格品处理纲要 R-QA-012。 5.1.4 提前放行当因客户要求其他原因需在成品检验放行单签署之前发货时，可提前放行该批产品，但必须确保产品的所有检验能在产品到达消费者之前完成。 培训 对相关品控人员进行纲要和所有SOP的培训，相关品控人员需经考核合格后方可上岗操作。参见培训纲要（R-HR-002） 5.3 更正行动 当出现不良的数据倾向或不符合要求的状态时，要采取相应的措施。研究确定根本原因和拟定防止再次发生的更正行动，实施并评估更改的效果。参见更正和预防行动纲要（R-MR-002） 5.5 记录：保存记录，作为人员培训和考核纲要的客观依据.进行下列各项记录： 已进行的测试记录 产品质量检验放行记录 培训记录 更正行动 6.0 参考文献 6.1 本文件支持：ISO9001:2000 7 产品实现 6.2 本文件支持并引用TCCQS之纲要：PA-R-173.4 确认测试-成品 PA-R-174.3 工艺性能规格 本纲要由以下SOP支持：成品放行SOP SOP-QA-RE-002 相关文件：留样及检测纲要 (R-QA-009) 生产过程品质控制纲要(R-QA-008) 不合格品处理纲要(R-QA-012) 原材料和成品标识纲要 (R-QA-017) 可口可乐公司颁布的产品的配制规程和品质控制手册 7.0 附件/记录 7.1 附件：产品检验放行流程图 产品检验放行流程图： 生产线品控检测不合格品处理纲要 生产线品控检测 不合格品处理纲要 不合格 留样品的感官及理化指标检测 合格 留样品的感官及理化指标检测 留样品的微生物指标检测 留样品的微生物指标检测 理化和微生物检验结果审核不合格品处理纲要 理化和微生物检验结果审核 不合格品处理纲要 不合格 签署成品放行单 合格 签署成品放行单 成品放行单 成品放行单 贴合格标识 贴合格