如懿茶颜奶茶店管理制度及职责.pdfVIP

如懿茶颜 规章管理制度 为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水 平和服务水平，特制定本规章制度。 老板 店长 店长助理 员工 实习员工 一、作息时间 本店每天营业时间为：10:00——22:00；（所有人员均需提前半个小 时到店进行交接及相关的准备工作），店员上一个月有休息四天(若需请 假必须找到其他人员进行换班)。 店长根据人员情况进行合理安排排班表。 二、考勤 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到，整月全勤着享受全勤奖励。 三、员工请假规定 1、员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料 的登记和保管。 2、员工若因无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在 返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员） 四、处罚规定 1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经 查证属实的，予以相应处理： （1）、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪 容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者 挎包等。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。 （2）、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得 虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。 （3）员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离 岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款 10 元。 （4）、工作时间不得玩手机、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电 脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话（特殊情况除外）等，违反一次 扣款 10 元。 （5）、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗 （特殊情况除 外），违反一次扣款 10 元。 （6）、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和 脏话，顶撞顾客违反一次扣款 10 元。 （7）、不准将本店的物品、设备随意借用和送人，违反一次扣款50 元，造成设备丢失的照价赔偿。 （8）、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使 用，如有损坏照价赔偿。 (9)、 员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。 视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。 （10）、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店 内，出现一次当月奖金取消。 （11）、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多 收或少收。若有查实，直接予以辞退。 （12）、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下 情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账 欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者 直接交予公安机关处理。 本制度从下发之日起实施，由店长负责解释。 二零一八年七月 如懿茶颜店长职责与权限 1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。 2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。 3、负责完成老板下达的各项经营指标。 4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报 销售动态、库存情况。 5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。 6、有权参与店员的招聘工作。 7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。 8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。 9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。 10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。 11、有权对员工进行教育、指导和培训。 12、有权对店内突发事件进行处理。 13、有权拒收有质量问题的原料物品。 14、做好店内收银工作，严格控制差错率。 15、有权检查核实本店进货票