《有机化学》第1章绪论.ppt

3 正离子一般起酸的作用，负离子一般起碱的作用；AlCl3, SnCl2, FeCl3, BF3, SnCl4, BCl3, SbCl5等都是常见的Lewis酸； 酸碱电子理论注意以下几点： 1 Lewis酸碱电子理论中只有酸、碱和酸碱络合物，没有盐的概念； 2 同一种物质，在不同的反应环境中， 既可以做酸，也可以做碱。 第五节 有机化学的重要地位与农业科学的关系 21世纪是生物学世纪，农业科学本质上是研究生命的科学，构成生命的物质是原生质，原生质包括核酸、蛋白质、糖类、脂类等等，这些无一不与有机化学有着密切的联系。 探索生命活动的基本规律都需要有机化学这一个基本的工具和手段做辅导， 基础有机化学 参考书 有机化学 — 傅建熙主编 有机化学 — 汪小兰 编 有机化学 — 徐寿昌 编 有机化学 ——刑其毅编 有机化学学习辅导 网络课程 从南湖教苑进去 – 精品课程－有机化学 第一章 绪论 1 有机化学化合物和有机化学；Go 2 有机化合物的结构；Go 3 共价键的性质 Go 4 有机化学中的酸碱概念 Go 5 有机化学的重要地位及与农业科学的关系Go 第一节 有机化合物和有机化学 一、有机化合物： 有机化学作为一门科学产生于19世纪，是化学最早的两个分之学科之一。 从无生命的矿物中得到的化合物 来自有机体的化合物 有机物： 无机物: 传统含义 1828年，德国化学家Wohler从氰酸铵得到了尿素： 德国人 Wohler（魏勒） 1828年合成尿素，Wohler 致Berzelius: “我应当告诉您,我制造出尿素,而且不求助于肾和动物,无论是人或犬。” 1806年 BerzeLius 定义有机化学 1828年 Wohler 合成尿素 1845年 KoLbe 合成醋酸 1854年 Berthlot 合成油脂 1861年 БИТЛЕРОВ 合成糖 1939年 合成DDT 有机化学大事记 1952年 英国 确定吗啡结构 1965年 中 国 合成牛胰岛素 组成和结构特点： 组成： 结构： 2. 性质特点： 1）数量庞大，结构复杂 （一）有机化合物的特点： 简单，主要由C、H 组成 共价键 原因：存在同分异构现象 5）反应慢，并伴有副反应。 2） 易燃 3）熔沸点低 共价键，分子间作用力 4 ）难溶于水，易溶于有机溶剂。 原因： 原因： “相似相溶” （二）有机化合物的分类： 1.根据分子中的碳架分为三类： 无环化合物：开链化合物，脂肪族化合物， 碳环化合物： 脂环化合物：性质与无环化合物类似 芳香族化合物：有一些特殊性质，大多含苯环 杂环化合物：含杂原子的环状化合物 2 根据官能团分类 有机物中的官能团（functional groups）： 决定一类化合物典型性质的原子团称为官能团。 如：烯键（C=C）和（-C≡C-） 具有亲电加成、氧化等性质。 芳环： 性质相对稳定，难加成，可在一定条件下取代。 羟基（-OH）： 化合物表现出一定的酸性。 官能团决定了一类化合物的典型的化学性质。 芳烃： 卤代烃：R-X（X=F，Cl，Br，I），如 醇：R-OH，： 酚：Ar-OH或 醚：R-O-R’，如 羰基化合物 醛：RC-H； 酮：R-C-R’； 羧酸：RC-OH 羧酸衍生物：RC-O-R’ 硫醇： R-SH 硫酚：Ar-SH ‖ O ‖ O ‖ O ‖ O 练习： 将下列化合物按官能团分类： 1 分离提纯： 2 分子式的确定： 3 结构式的确定： 二、研究有机化合物的一般方法 重结晶、蒸馏、升华、萃取、色谱。 元素分析仪及质谱仪 红外、紫外、质谱、核磁共振、X 衍射 第二节 有机化合物的结构 离子键——电子得失 共价键——共用电子对，Lewis最早提出。 一、共价键 两种常见的化学键： 分子式的写法： 用构造式（结构式）表示 甲烷 乙醚 原子轨道示意图 二、价键理论（VB，valence bond theory） 重叠最大，稳定结合 重叠较小，不稳定结合 不结合 原子轨道重叠 第三节 共价键的性质 一、 键长：两个成键原子的原子核间的距离 原因： 电子对受到两核的引力与斥力的结果 共价键的方向性决定 二、 键角：两个共价键之间的夹角 原因：