国家标准GB_动物源性食品中抗生素类药物残留检测方法微生物抑制法.pdfVIP

SH 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T 1750-2006 动物源性食品中抗生素类药物残留 检测方法 微生物抑制法 Determinationofantibioticsresidues inanimalderivedfood-M IA method 2006-01-26发布 2006-08-26实施 雷1Pk晶赢 ifWT发布 SN/T1750-2006 Bli 舀 本标准参照了日本厚生省生活卫生局 1996年版的《食品卫生检查指针》第 6章 “动物用医药品、饲 料添加物”。 本标准的附录A是规范性附录，附录B是资料性附录。 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归 口。 本标准起草单位：中华人民共和国福建出人境检验检疫局、中华人民共和国天津出人境检验检 疫局。 本标准主要起草人：黄晓蓉、李寿裕、郑晶、杨方、陈彬、罗茂凰。 本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。 SN/T 1750-2006 动物源性食品中抗生素类药物残留 检测方法 微生物抑制法 1 范围 本标准规定了动物源性食品中户内酞胺类、四环素类、大环内醋类和氨基糖昔类药物残留检测的试 样制备、保存和微生物抑制检测方法。 本标准适用于肉类、蛋、鱼和虾中的抗生素残留筛选检测，阳性结果须用其他方法进行确证。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注 日期的引用文件，其随后所有 的修改单 不（包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注 日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 试样制备和保存 3.1 试样制备 肉、鱼和虾：从原始样品中取出部分有代表性样品，将可食部分放人高速组织捣碎机均质，充分混 匀，用四分法缩分不少于 500g试样。装人清洁容器 内，并标明标记。 蛋：从原始样品中，随机分出一半 不（少于500g)，鲜蛋需去壳。将蛋黄和蛋白于混合器中充分混 匀，装人清洁容器内，作为试样，并标明标记。 制样操作过程中必须防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。 3.2 试样保存 肉、鱼、虾和蛋：试样于一18℃以下保存。 4 测定方法 4.1 方法提要 试样经缓冲液提取、温育和离心后，取上清液进行测定。利用抗生素对敏感菌的抑制作用来判别试 样中是否含有抗生素。 4.2 设备和材料 4.2.1 恒温箱：30℃士10C，水平隔层。 4.2.2 离心机。 4.2.3 高速组织捣碎机。 4.2.4 恒温水浴锅。 4.2.5 涡旋振荡器。 4.2.6 显微镜：lox一1o0X。 4.2.7 游标卡尺：测量范围0mm-200mm，精度0.02mm或抑制圈测量仪。 4.2.8 灭菌平皿：直径90mm，底部平整的玻璃或一次性塑料灭菌平皿。 4.2.9 圆形滤纸片：直径10mm，厚1.1mm。日本ToyoRoshiKaisha,Ltd．产品，或相当者。 4.2.10 克氏瓶。 SN/T1750-2006 4.2.11 可调移液器：10pL-100ttL,100rd一1000III_ 4.3 菌种和培养基 4.3.1 菌种 4.3.1.1 藤黄微球菌MicrococcusluteusATCC9341o 4.3.1.2 枯草芽胞杆菌BacillussubtilisATCC6633a 4.3.1.3蜡样芽胞杆菌覃状变