糖尿病高血压综合患者饮食指导.pdfVIP

糖尿病和高血压综合患者饮食，生活指南 1、适合吃的菜：丝瓜，西红柿，青菜，大白菜，小白菜，空心菜，冬 瓜，南瓜，苦瓜，油菜，海带，紫菜，黄豆芽，圆白菜，银耳，香菇，莴笋， 芹菜，番茄，白萝 卜，胡萝 卜，黄瓜，芦笋，鸡蛋（蛋黄别吃），豆制品（扁 豆，黑豆，豌豆，绿豆，豆腐，豆浆，腐竹，豆腐丝，豆腐干，豆腐脑，大 豆粉），燕麦，魔芋，海产鱼，黑木耳，葫芦，蚕豆花，莲子心，大蒜，鲫 鱼，玉米，小米，黑米，荞麦，茄子，苦麦菜，芥菜，菊花脑 ；白肉鱼，鲫 鱼，鲭鱼，鲑鱼，清炖草鱼，炖青鱼，鯡鱼，炖黄鱼；少量的猪瘦肉； 2、糖尿病和高血压综合患者不适合吃的菜：甜菜，竹笋，百合，棱 角，芋头，马铃薯，红薯（地瓜），菜瓜，大葱，香菜，榨菜，酸菜，针金菜， 香椿芽；饺瓜，炸薯片，咸菜，香肠，火腿，竹笋，松花蛋，猪肝，鱿鱼， 柿子，山芋，芋头，甘薯，藕粉，藕，淀粉，粉丝，佛手， 黄瓜， 豆腐， 西葫芦，臭豆腐，豆腐乳，盐浸食物，腌咸菜， 菜；鱼子鱼卵，鱿鱼，鲸 鱼，肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨肉、熏肉，腊肉，腊肠，动物内脏 （肝，肾，脑，肺，骨髓），鸡，鸭，鸡皮，鸭皮，猪肠，猪皮，腰花； 3、适合吃的水果：猕猴桃（降血压），柚子（治疗糖尿病，健胃消食）， 梨（但少吃好些），草莓，西瓜（但少吃好些），苹果（防治糖尿病，健胃降 暑），火龙果，绿豆，红豆，绿茶，李子（但少吃好些），菊花，黑芝麻，醋， 芒果（但少吃好些），木瓜，哈密瓜，杨桃（但少吃好些）； 4、不适合吃的水果 ：葡萄，葡萄干，桃子，杏，樱桃，荔枝，杨梅， 金橘，芦柑，柠檬，橙子，柿子，沙果，红枣，黑枣，菠萝，龙眼，椰子， 甘蔗，果脯，蜜饯，柿饼，水果罐头，香蕉，石榴，核桃，葵花子，花生， 瓜子，山楂片，冰淇淋； 5、煮菜最好用植物油（如香油，玉米油，橄榄油，豆油，花生油， 葵花子油），但植物油不能大量食用，过量食用植物油会导致肥胖； 不能用动物油脂（如猪油，羊油，鸡油，黄油，骨髓油，生猪油）；不 用菜籽油，棕榈油； 6、少食钠盐，最好用钾盐；吃盐过多是形成高血压最主要因素，因 此要严格限制钠盐 ； 7、煮菜烹饪方式最好是清炖，水煮，凉拌，蒸， 卤等方式，不适合 用油炸，油煎方式； 8、饮食要清淡：调料宜用茴香，薄荷；少用味精， 油等含钠盐的 调味品，少吃含钠盐较高的各类加工食品（如咸菜，火腿，香肠）；少用 生姜，辣椒，胡椒，咖哩粉，沙拉，芥末； 9、可以吃少量的猪瘦肉，可以吃（白肉鱼，鲫鱼，鲭鱼，鲑鱼，清炖 草鱼，炖青鱼，鯡鱼，炖黄鱼），不要吃（鱼子鱼卵，鱿鱼，鲸鱼）；可以吃 鸡蛋，别吃蛋黄；不要吃（肥肉、牛猪的五花肉、羊肉、排骨肉、熏肉，腊 肉腊肠）；不要吃动物内脏（肝，肾，脑，肺，骨髓）；不吃（鸡，鸭，鸡皮， 鸭皮，猪肠，猪皮，腰花）； 10、每日按时吃饭，每餐不能吃的过多过快，过饱，也不要急 于减肥；多喝绿茶能降血压，但不要喝浓茶； 11、生活有规律，心情愉快，避免劳累，充足睡眠；不要晨跑，锻炼 最好采取散步方式，半小时即可；晚上睡后不要频繁起来； 12、少去污染严重，噪音大的地方，少去人拥挤的地方；尽量不要 去参加宴会； 13、不要随便服用降压药物，应在医师指导下用药，最好定期去 医院检查康复程度； 14、不要吃糖和巧克力，不抽烟喝酒，不要喝含酒精饮料和咖啡， 可乐； 15、早餐可以吃绿豆粥，红豆粥，葛粉，汤；适当吃些面条；少吃馒 头面包，花卷，烙饼，烧饼，糯米，年糕，粽子，红豆沙，绿豆糕，挂面， 油面筋，油条，油饼，奶油糕点，奶类雪糕，奶油蛋糕，干豆类，味浓饼 干类，番薯，芋头；