糖尿病护理相关资料.pdfVIP

糖尿病饮食疗法的新准则 2008 年 07 月 07 日 17:50 [] [字号： ] 来源：中国中医药报 　　营养疗法是糖尿病的治疗基础，所以，一定要吃得合理科学。 　　 过去相当长的时间里，饮食疗法实际上是按“半饥饿疗法”操 作的，主要是限制主食。从实践来看，限制粮食过 ，就不得不放松脂 肪，其不良后果是加快微血管损害，使眼、心、肾、脑等脏器病变提前 出现，缩短寿命。 据美国糖尿病委员会的一份报告，糖尿病人比非糖尿病人 心脏病的发病多 2 倍，坏疽多 5 倍，肾功能衰竭多 17 倍，双目失 明者多 25 倍。因此，在制订营养原则时必须把控制血糖、血脂与 防治血管并发症结合起来进行考虑。 　　医学家现已普遍认同饮食疗法的新准则应是合理控制总热能， 使总热能供给能维持或略低于标准体重为宜。在合理控制总热能的基 础上，合理分配糖、脂肪和蛋白质的比例。 　　 1.糖应占总热能的 60%～70%。这里所说的“糖”，是指粮食，如 能掺些粗粮则更好。目前，不少患者仍沿用旧时的“半饥饿疗法”，对主 食限制过 ，这种做法应纠正。 　　研究表明，合理增加主食，不仅能改善葡萄糖耐量，且不增加 胰岛素的需要量。因为，影响血糖升高的因素主要在于总热能的摄入， 除糖类能供给葡萄糖外，脂肪和蛋白质也可转化为葡萄糖。 　　目前主张每日可吃粮食 300～400 克，肥胖者控制 200～250 克，对使用胰岛素者可适当放宽。 　　蜂蜜、白糖等精制糖属双糖类， 肠道中易于吸收，应忌食为 宜。 　　水果含果糖较多，对血糖控制不好者慎服，一般建议可在两餐 之间或晚间入睡前试食少量，再测随机血糖而定。 　　2.要限制脂肪。使脂肪占总热能的 20%～25%，尤其是要限制 富含饱和脂肪酸的牛、羊、猪油和奶油等动物性脂肪，植物油中的椰 子油、棕榈油也含较多的饱和脂肪酸；葵花子油、玉米油、橄榄油、花 生油、豆油中不饱和脂肪酸较多，对糖尿病人较合适，鱼油也是安全 的。 　　3.蛋白质的量则与正常人相近，占总热能的 15%。其中，动物 蛋白质应占 1/3。 　　4.不可缺少维生素。糖尿病人易缺乏的是 B 族维生素，因为糖 尿病人易并发神经损害；而病情控制不好的患者，糖原异生作用旺盛， B 族维生素消耗增多。重点是补充维生素B1、B12，其食物来源是粗粮、 干豆类、内脏、蛋类及蔬菜，乳腐中含维生素 B12 很多。 　　5.不宜饮酒。酒精的代谢虽不需要胰岛素，却可产生较多的热 能，1 克酒精可供热能 29 千焦耳，相当于一个中等身材的糖尿病人一 天所需能量的 1/200，如饮 50 克烈性酒，大致相当于一天总热量的 1/7。由此可知，即使少量饮酒也会对需 格控制总热量的糖尿病人的 病情造成麻烦。 　　在中老年时期发生的糖尿病绝大多数是 2 型糖尿病，主要危 害是脏器损害。这种“高糖、低脂肪饮食”可改善糖耐量，起到延缓脏器 损害的良性作用。 糖尿病患者该如何运动？ 2008 年 08 月 07 日05:00 [] [字号： ] 来源：环球时报-生命时报 　　编者按：对糖尿病患者来说，运动是一剂良药。北京奥运会召 开在即，举国上下运动热情高涨，体育锻炼和饮食疗法作为糖尿病治 疗的两大基石，并且运动要讲科学，为此特邀权威专家为广大患者具 体指导。 　　糖尿病患者运动六大好处 　　很多患者被确诊为糖尿病以后的第一个问题就是“我该吃什么 药”。每当这时，我们就会告诉他，体育锻炼和饮食疗法是糖尿病治疗 的两大基石。缺了这两样，使用任何药物都不可能成功控制住病情。事 实上，运动对于糖尿病患者来说，有六大好处： 　　第一，运动能降血糖。