跨界便利店设计：便利店跨界玩餐饮-小小休闲区带来大大的人气!.pdfVIP

便利店设计：便利店跨界玩餐饮 小小休闲区带来大大的人气！ 便利店，在很多人印象中，就是宿舍楼下的美宜佳、维客佳，只是 一个购买零食饮料的场所？然而千禧一代消费者逐渐成为消费主流 群体，便利店也成为年 一代消费者放松身心的重要场所，便利店设 计也被迫得以升级。 万维便利店设计案例-宝能万麦 虽然传统便利店在大部分地区得以留存，但并不能阻挡便利店 跨界玩餐饮的趋势。在一些商业街、较繁华的办公区、车站等商圈附 近，中型或大型的餐饮便利店开始出现在人们面前，他们面积比传统 的便利店要大，除了别具一格的便利店设计之外，店内还设计了顾客 的休闲区，或者说是就餐区。 那么，为何在便利店设计时，要单独设计一个休闲区？这个休闲 区位置应该如何布局？ 一、 便利店为什么要设计单独的休闲区？ 消费人群与商圈决定。这类型的便利店多半开在较为特殊的商圈 内，比如办公区、车站。这些商圈内都有一个共同特点：人流大、节奏 快、缺少休 闲的场所，因而餐饮便利店设计方式可谓是因时因地制 宜，跨界餐饮显得更“便利”。 于是在进行这类似便利店设计的同时，应该根据人群的需求，定 位店铺的主营产品。早中晚餐、下午茶、等熟食商品是商圈附近消费 者需求最大的，而便利店内就餐休闲区的设计，无疑是增加客流提升 销量的点睛之笔。 万维便利店设计案例-海航酷铺无人便利店 二、如何设计便利店休闲区的位置？ 1.收银区附近 不管是超市还是便利店，其收银区都多功能化了。收银区原本是 买单结账的地方，而抓住消费者的需求，在便利店收银区设计在销售 小吃的地方，而且事实证明，在收银区售卖这些食品得到了不小的收 益。因而休闲区设置在收银区附件，可成为顾客结账后立即食用的场 所。 2.橱窗附近 将休闲区设置在橱窗附近的便利店设计方式，巧妙地将顾客享受 美食的场景进行再传播，吸引潜在消费人流。 万维便利店设计案例-泰友 3.便利店外面 也不乏一些便利店将休闲区设计在室外，通风舒适的室外环境也 是众多小资青年青睐的休闲场所之一。 万维便利店设计案例-宝能万麦 4.便利店角落 此类休闲区的位置设置适合深长型的便利店。深而长的布局形态 很容易形成死角，造成死角区的商品不被顾客所看到。因而根据条 件，对死角区加以利用打造成休闲区，能很好的利用室内面积，也能 为整个店铺积攒人气。 5.便利店中央 中央型的休闲区打造，让便利店看起来更像一个餐厅，四周陈列 商品，中间供顾客休闲饮食，这种类型的便利店设计并不多见。 万维商业空间设计，专注零售设计 ！