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第八章物料干燥 重点:空气的焓湿图、干燥机理、干燥 曲线、干燥时间的计算; 难点:空气的焓湿图、干燥机理; 第一节概述 口去湿:除去物料中的水分和或其它溶剂(统称为湿分)的 过程 口去湿的方法: 机械去湿法:即通过过滤、压榨、抽吸和离心分离等方法 除去湿分。 物理化学去湿法:用吸湿性物料如石灰、无水氯化钙等吸 收水分。该法费用高,操作麻烦,只适用于小批量固体物料 的去湿,或用于除去气体中的水分。 热能去湿法:如蒸发、干燥等 用加热的方法使水分或其它溶剂汽化,并将产生的蒸气排 除,藉此来除去固体物料中湿分的操作,称为固体的干燥 口千燥过程的分类 一按操作压力:常压干燥、真空干燥 一按操作方式:连续式、间歇式 按传热方式:传导干燥、对流干燥、辐射干燥和 介电加热干燥,以及由其中两种或三种方式组成的 联合干燥。 口在工业上应用最普遍的是对流干燥。通常使用的干燥介质是 空气,被除去的湿分是水分。空气既是载热体又是载湿体。 口物料的干燥过程是属于传热和传质相结合的过程。 口干燥过程进行的条件:被干燥物料表面所产生水汽(或其 它蒸汽)的压力大于千燥介质中水汽(或其它蒸汽)的分压, 压差越大,干燥过程进行越快。所以干燥介质须及时将汽化 的水汽带走,以保持一定的汽化水的推动力 第二节湿空气的性质及湿度图 湿空气的性质 1水蒸气分压p 空气中水蒸气分压愈大,水分含量就愈高,根据气体分 压定律,则有 P P。P-P 2湿度( humidity)H 又称为湿含量或绝对温度( absolute humidity)。它以湿空 气中所含水蒸汽的质量与绝对千空气的质量之比表示,使用 符号H,其单位为:kg水气/kg干空气。 湿空气中水气的质量n H 湿空气中绝干空气的魔nM 常温下,湿空气可视为理想气体,则有 H =0.622P 29(P-p,) P-Pv 在饱和状态时,湿空气中水蒸气分压p等于该空气温度 下纯水的饱和蒸气压p,则有 H=0.622 P P-Ps 由于水的饱和蒸气压仅与温度有关,故湿空气的饱和湿 度是温度和总压的函数,即 H、=f(,P 3相对湿度q 在一定温度及总压下,湿空气的水汽分压p、与同温度下 水的饱和蒸汽压p之比的百分数,称为相对湿度( relative humidity),用符号g表示,即 P1 q 100% P 当p=0时,=0,表示湿空气不含水分,即为绝干空气。 jP时,q=1,表示湿空气为饱和空气 相对湿度和绝对湿度的关系 ◆相对湿度:可以说明湿空气偏离饱和空气的程度,能用 于判定该湿空气能否作为干燥介质,q值与越小,则吸湿 能力越大。 ◆湿度:是湿空气含水量的绝对值,不能用于分辨湿空气 的吸湿能力。 在一定总压和温度下,两者之间的关系为 H=0.60)q P-pps 湿空气的比热CH 在常压下,将湿空气中kg绝干空气及相应Hkg水汽的温度 升高(或降低)1°C所需要(或放出)的热量,称为比热,又 称为湿热,用符号C表示,单位是kJ/(g绝干气C),即 H +hc 式中c湿空气的比热,kJ/(绝干气C); 绝干空气的比热,kJ/(kg绝干气C); cv水气的比热,kJ/(g水气C) 在常用的温度范围内,有 Ca=1.01+1.88H 上式说明:湿空气的比热只是湿度的函数。 5湿空气的焓I 湿空气中1kg绝干空气的焓与相应水汽的焓之和,称为湿 空气的焓,用符号表示,单位是kJ/kg干空A IEl +LH 式中I—湿空气的焓,kJ/kg绝干气 —绝干空气的焓,kJ/kg绝干气; 水气的焓,kJ/kg水气。 注:空气的焓是根据干空气及液态水在0C时焓为零作基准而计算的, 因此,对于温度为t及湿度为H的湿空气,其焓包括由0C的水变为0°C 的水汽所需的潜热及湿空气由0C升温至t所需的显热之和,即 I=(cR+Hc, )t+Hro =(101+188H)+2490H