食品工厂的设计厂址选择.ppt

施工图设计 口施工图设计是初步设计的具体化,用图纸形式来表 达设计意图。施工图必须按照批准的初步设计文件 中确定的设计原则、设计方案和主要设备等订货情 况,按建筑安装工程或非标设备制作的需要,绘制 出正确、完整表达工程范围内全厂设计内容的建筑、 安装图样、以交付施工单位施工。 口施工图设计时,允许对初步设计中存在的问题作修 正和补充,但对重大设施和主要设备等不能更改 若需要更改调整时,必须经原单位批准。 §1-2工厂设计的职责与组成 口工厂设计的职责 ■通过图纸的形式,更好地、更合理地来体现 可行性研究报告提出的设想 、。 ■设计单位要对图纸负责。 ■当安装完毕后,设计单位还必须参与试车运行。 共同验收签字。 §1-2工厂设计的职责与组成 口工厂设计的组成 ■工艺设计 口总体工艺布局;产品方案及班产日的确定;主要 产品和综合利用产品生产工艺流程的确定;物料三 计算;设备生产能力的计算、选型及设备清单 车间平面布置;劳动力计算及平衡;水、电、汽 冷、风、暖等用量的估算;管道布置、安装及材 料清单;施工说明等 ■非工艺设计 口总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控 制冷、动力、环保等的设计,有时还包括设备的 设计 工艺设计 口内容 产品方案及班产量的确定; ■主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定; ■物料计算; ■设备生产能力的计算、选型及设备清单; ■车间平面布置 ■劳动力计算及平衡; ■水、电、气(汽)、冷、风、暖等用量的估算 ■管道布置、安装及材料清单。以及有关的施工说明 等等 非工艺设计 口内容 工艺对总平面布置中相对位置的要求; ■对车间建筑、采光、通风、卫生设施的要求; ■对生产车间的水、电、汽、冷能耗量及负荷进行计 算; ■对给水水质的要求; ■对排水和废水水质处理的要求,下脚料的处理等; 对各类仓库(马口铁仓库承重10t/m2,干燥,地面 标高)面积的计算及仓库(肉、畜、水产冷库〈 18℃〉)温度、湿度的特殊要求等等 第二章厂址选择及总平面设计 口§2-1厂址选择 口§2-2总平面设计 第二章厂址选择和总平面设计 口基本要点 ■厂址的选样、总平面设计。 口基本要求 ■掌握食品厂厂址选择的原则及厂址选择报告的 编写内容。 ■了解总平面设计的原则、内容和基本方法。 §2-1厂址选择 口食品工厂的建设必须根据拟建设项目的性质 对建厂地区及地址的相关条件进行实地考察 和论证分析,最后确定食品工厂建设地点。 tTt i 主管部门 甲方 建筑部门 城市规划 区、镇乡相关部门 厂址选择原则 口符合国家的方针政策 口应从生产条件考虑 口从投资、经济效果考虑 (一)我国有关选择厂址的法规 口《中华人民共和国环境保护法》 ■《中华人民共和国大气污染防治法》 ■《中华人民共和国海洋环境保护法》 ■《中华人民共和国水污染防治法》 ■《中华人民共和国文物保护法》 ■《国家建设征用土地条例》 ■各地区及各部委制订的行业法令和法规