大酒店新员工入职培训专项方案.docVIP

酒店新职员入职培训方案 1：酒店意识一、 ? ?酒店意识：酒店意识是指酒店职员言行举止应该有酒店从业人员职业素质和风度。它关键包含以下几方面： 1、 ? ?服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业最基础特点，服务是酒店灵魂和精华。即使，酒店划分很多不一样部门，工作职责也多不一样，但每个部门工作目标很清楚，那就是为了服务来宾，为了来宾满意，作为服务人员必需要了解来宾需求，尤其是心理需求：（1） ? ?安全：怕被盗、火灾、被她人伤害等（2） ? ?卫生：房间卫生、服务员个人卫生、饮食卫生等（3） ? ?尊敬：来宾是上帝，对来宾最基础尊敬应该是使用礼貌用语向客人打招呼（4） ? ?高效：来宾最怕就是浪费时间和推三阻四（5） ? ?舒适。所以说，美好服务应该含有：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包含：优质服务意识、全员服务意识和来宾至上意识。2、 ? ?公关意识：包含对外推广意识（①推广本身职业形象，每一个职员全部代表这酒店形象，职员形象就象酒店广告一样，时刻被来宾注视和关注。所以说从这点上来说也是职员仪容仪表关键性表现；②推广酒店产品。）、对内协调合作意识和做好本职员作。3、 ? ?成本和效益意识：利润是酒店赖以生存基础，成本控制是我们为自己发明发展空间。没有利润酒店不是一家好酒店，只有取得一定经济效益，酒店才能得以生存和发展。4、 ? ?标准意识：酒