农产品及农资营销 教学指南 农产品及农资营销-教师手册.docVIP

PAGE PAGE 1 《农产品及农资营销》 教学单元2：农产品及农资营销 教师手册 授课教师 杜学超 审核人 课程名称 农产品及农资营销 教学单元名称 农产品及农资营销 授课班级 学时 28 教学时间 教学依据标准 1.《农产品及农资营销》课程标准。 2.《农产品及农资营销》教学单元教学设计。 教学目标 知识目标： 了解国内主要农产品加工与农资生产行业状况； 掌握农产品加工企业与农资生产企业营销的基础知识； 3.掌握农产品及农资营销的一般流程与基本原理。 能力目标： 培养营销调研能力； 训练营销方案制定能力； 培养市场开发、控制与管理能力； 培养竞争分析与应对能力； 5.培养客户开发、服务与管理能力。 职业品质、社会与方法能力目标： 培养敬业爱岗、团结协作、吃苦耐劳等良好的职业道德； 培养良好的心理素质，较强的抗挫折、抗压能力； 培养良好的沟通表达能力；养成较强的团队合作能力。 学生基础与教学策略 学生基础： 已完成农作物生产技术专业的相关专业基础课程的学习，如植物及植物生理、作物生长环境、植物保护基础、农产品质量安全、农业企业经营管理；并通过日常生活中的接触，对农产品及农资营销有一定的感性认识。 教学策略： 通过小组合作学习方式，采用与职业岗位工作相一致的教学做一体化的项目教学途径组织开展教学，通过教师布置任务（大米营销、种子营销）、讲解基础知识与基本原理，学生文献资料查阅分析与市场调研、制定营销方案、组织实施、成果展示与评价、交流答疑等教学环节实现教学目标，使专业知识学习与任务完成融会贯通。 教学资源 全国农作物生产技术专业教学资源——农产品及农资营销课程教学资源。 教学设备条件 适合小组教学的多媒体教室。 教学方法手段 1.与农产品及农资营销实训任务相关的资料搜集与阅读分析总结，课堂分组活动、成果汇报、小组交流、学生互评与归纳总结。 2.农产品及农资营销专业知识讲授。 准备资料 专业知识讲授PPT、案例、视频、单元学习性任务单、实训指导书、学习资料单、工作任务单、学习评价表、创业平台、课程培训包、单元知识测验题。 准备教学场所及工具 小组教学环境、多媒体教学设备、黑板或白板。 教学过程设计（教学环节） 教学内容 教学活动方法及教学组织 教学资源 教学时间 课前学习 1.指导学生课前了解此单元的学习目标和内容。 2.提示学生课前阅读学习性任务单与实训指导书。 1.课前发放单元学习手册、实训指导书、学习性任务单。 2.指导学生按要求，课前阅读学习性任务单与实训指导书，并根据需要通过网络查阅实训任务所需的资料。 1.教学单元2教师手册文本。 2.教学单元2课程教学方案。 3.教学单元2实训指导书。 活动1： 农产品与农资品级鉴定 1．大米的起源与进化、形态和特性、种植范围 2．大米用途 3．大米分类 4．大米质量指标 5．大米品质鉴别 6. 真假种子鉴定 7. 真假农药鉴定 8. 真假化肥鉴定 1.单元介绍 2.将学习资料单、工作任务单提前发给学生。 3.采用PPT介绍子项目的学习目标、学习过程与方法要求，通过讲授法、讨论法、小组学习法传达农产品与农资品级鉴定的内容。 1.农产品与农资品级鉴定PPT。 2.农产品与农资品级鉴定视频。 3.图片。 1 学时 指导学生收集与罗列用于判定大米、种子质量的各类详细指标，收集与罗列鉴别大米、种子品级的各类实用方法。 指导学生根据工作任务的要求搜集相关的信息与素材，并讨论交流。 1.实训任务单。 2.学习性任务单。 3.学习资料单。 0.25学时 辅助学生确定要用的大米、种子质量指标，确定适宜的大米、种子品级鉴别的方法，填制工作任务单。 1.解答学生在实训任务操作中的疑难问题。 2.指导学生撰写工作任务单。 1．依据所选定的大米、种子质量指标来判定大米、种子的质量。 2．依据所确定的适宜的大米、种子品级鉴别方法来鉴别大米、种子品级。 1.以小组为单位，采用现场演示与解说相结合的方法来鉴定农产品与农资的品级。 0.5学时 1．小组讨论并形成成果。 2．学生展示成果。 3．学生自评、教师评价、学生互评相结合。 1.指导学生评价同学成果。 2.认真评阅学生性任务单。 1.教学单元学习评价表。 0.25学时 课后 教学 活动 1.提示学生预习下一教学活动学习资料。 2.学生根据小组互评意见修改实训方案。 1.学生预习下一教学活动学习资料，根据实训任务查阅相关资料。 2.与学生交流实训方案。 3.教师课后评阅，评定小组和个人成绩。 活动2： 市场分析 1．营销调研 2．预测概述和需求衡量 3．参观农产品企业——响水米业 4．座谈——与企业销售总监 5．农产品或农资营销宏观环境 6．农产品或农资营销微观环境 7．农产品或农资消费行为分析 1.将学习资料单、工作任务单提前发给学生。 2