企业管理论文：员工福利对酒店经营绩效的影响研究——以北京地区部分四星酒店为例.docxVIP

企业管理论文：员工福利对酒店经营绩效的影响研究——以北京地区部分四星酒店为例  1．绪论  1.1 研究背景 21 世纪以来，我国各大企业之间的竞争早已不再局限于单纯的市场份额以及原始资本的竞争，如今更体现在包括企业内在价值以及服务质量等文化软实力的竞争。越来越多的企业特别是企业高层意识到，要推进企业的发展，不仅要加速技术革新、强化人才队伍、提升管理水平，更要尽快建立契合本企业实际情况的员工福利机制，以此形成本企业独一无二的企业优势与特色，统领企业的发展。 员工福利机制是一种相对有效的企业管理手段，可以在全面提升企业的整体效益、促进企业健康发展等方面起到重要的辅助作用。因此，员工福利机制被很多企业纳入人力资源管理的核心范围。在企业发展的同时，改革过程中福利机制的一些问题也逐渐暴露出来。诸如酒店员工福利分配不公平，特别是一线员工的福利不到位或与员工需求不匹配等状况层出不穷。这些问题通都大大影响员工的工作热情和积极性，使企业的效益不断下降。这些问题使企业的员工福利机制如同虚设，员工对此产生厌烦心理，企业所谓的员工福利机制也根本不能达到预期的效果。 中国酒店业在近三十年间随着中国经济的腾飞而迅猛发展。而近十年间，虽然员工工资翻番，但越来越多的关于“招工难，流失快”的报道充斥着春节后的新闻报道。老国企时代的固定编制慢慢从市场淡出，取而代之的则是一线各部门长期人手不足，人力资源部常年招聘，工资涨了又涨，而员工走了又走。你的工资再高，永远有更高的酒店向优秀人才伸出橄榄枝。回想职高刚刚兴起的九十年代初，多少家长宁愿孩子放弃正规高中的学习机会而转战外事职高，毕业后分配进入豪华外资酒店工作。然而，之后的二十年间，在中国经济快速发展的时代，越来越多的外企独资、合资，内地优秀民企的崛起，专业人才的跨界也让劳动力市场风起云涌。显然，酒店工作已经从三十年前“有面子、铁饭碗、香饽饽”等令人羡慕的行业描述中彻底消失。与此同时，中国经济的蓬勃发展带动了一大批新兴酒店如雨后春笋般遍地开花。旅游专业技术大专院校也随之应运而生。我们一边喊着酒店业缺乏专业人才，一边把一届又一届的毕业生输送到了其他行业。然而，我们真的缺乏专业人才吗？亦或是这个行业对人才的把握不到位导致人才大量流失。 ....................  1.2 研究意义 1.2.1 理论价值 福利作为人力资源管理的重要篇章之一，一直被各界学者提及和探讨，但多数时候是作为薪酬的附属和补充部分，亦或是社保方向的研究者在着重研究国家强制性的福利内容。本篇的观点是将福利单独提出，在酒店行业研究其差异化、弹性化的福利制度为酒店企业人才保留带来的影响，进而对酒店企业的运营和经营绩效进行分析。基于目前酒店行业内部分工明确，员工工作内容具有较高的一致性，且员工的薪酬在行业内也具有较高的透明度。同工同薪的情况下，福利是否完善、是否具有人性化、是否能被员工认可，在一定程度上会对企业绩效起到重要的影响作用。虽然这部分内容目前并未得到各界学者的关注和探讨，但是作为旅游行业大专院校的未来发展方向指引，理论方面的研究和推动是具有深远意义的。 研究的理论意义主要体现在 （1）探讨了北京部分四星级酒店员工福利的新模式、新方法，新体制，进一步丰富了我国酒店员工福利机制的管理经验，完善了酒店员工福利机制的管理体系。 （2）以北京部分四星级酒店员工福利机制管理的工作模式存在的问题为例，阐述我国酒店员工福利机制的发展现状、存在的问题以及解决措施，有利于将我国酒店员工福利机制的问题具体化、细致化、深入化。 ?1.2.2 现实意义 通过探讨酒店业员工福利对员工产生的吸引和导向而帮助企业在控制经营成本并遵守国家相关法律法规的情况下，最大程度的调动员工主人翁意识和工作积极性，改善企业用人、留人的困难状况，以使得本行业在人才市场中具有更多主动性。酒店服务业本是劳动密集型企业，虽然工作内容不具备较高专业?性，但是却需要服务人员长期积累服务经验，可见如果员工能够长期服务于企业，在实际工作中积累经验、提高服务水平，势必可以达到较高经济效益和长久发展。这样就需要通过对企业福利深入研究，提供企业特色鲜明的福利体系，确保员工利益得到最大保障，使他们能够长期稳定留在本企业或本行业，使所服务的酒店企业得到利益最大化。 .....................  2. 相关理论与研究综述  2.1 相关理论综述 2.1.1激励理论 《管理学原理》中激励理论是指通过特定的方法与管理体系，将员工对组织及工作的承诺最大化的过程；是关于如何满足人的各种需要、调动人的积极性的原则和方法的概括总结。激励的目的在于激发人的