原创力文档- 15
- 0
- 约2.24万字
- 约 29页
- 2020-11-16 发布于天津
- 举报
江门市技师学院学科菜肴实习班级烹饪班教师李桥江门市技师学院年菜肴实习教学计划班饪烹基本情况班级学生人生女人人烹学内容本期教与要求教学目的与知匕匕厶技专本固基巩环能技识业知专论高理提业到起卅九斤匕匕厶将的及教改措施质量目标周题诱教学时数注备页码二虾大金莉二丝肉香鱼肉炒小三一鱼烧红鱼四一待目五一辣腐豆常家六一鱼焙火辣香腐豆婆七八习宀头合综九蛋钱金辣香十鱼十一鸡炯耳姜老十二十三鱼蒸一青由十四二十五贝扇蒸丝粉茸蒜鸡安东十六十花篮卤蟹黄蛋辣香片鱼辣香十丁鸡保宫术子松七十八绘蛋卷全家福十九梅菜扣肉十教师教案
江门市技师学院
学科 菜肴实习
班级 15 烹饪4班
教师 李 桥
江门市技师学院2015年菜肴实习教学计划
班
3 饪 烹
5
基本情况班 级学生
人
3 生 女 人
9
2 人
33 烹
5
学内容 本期教
与要求 教学目的
与知 匕匕 2 厶冃 JA 技专 本固 基巩 k
环t能 、技 识业 知专 论高 理提 业到 W起 卅九 斤 匕匕 厶冃 将的
及教改措施 质量目标
周
*
题
H7K 诱
教学 时数
注 备
页码
二
1
虾 大 金 責 莉
7
二
2
丝 肉 香 鱼 肉 炒 小
7
三一
3
鱼 烧 红 鱼 W
7
四一
4
待目
7
五一
5
辣 腐 豆 常 家
7
六一
文档评论（0）