餐饮规章制度处罚.docxVIP

餐饮规章制度处罚 餐饮规章制度处罚 【篇一：员工餐厅管理及处罚条例】 员工餐厅管理及处罚条例皇家海景假日酒店 为保证员工餐厅正常秩序，制定此制度 员工用餐开始时间 早餐：07: 00 午餐：11: 30 晚餐：17: 30 员工在用餐时间在食堂应白觉遵守秩序 .排队用餐，严禁出现 插队现象。 员工在用餐过程中要来注意用餐文明和卫生，不允许在员工餐 厅大声喧哗.打闹。 员工餐少打勤加，如出现随意倒掉饭菜浪费，发现第一次罚款 50元/人，发现第二次发现扣罚当日工资。 员工餐用餐结束后员工清理白己的餐具，把使用过的餐具放到 指定回收地点。 注：员工用餐时间为 20分钟 皇家海景假日酒店 07 月17日 【篇二：餐饮食品安全规章制度】 保证食品安全的规章制度 餐饮服务经营者应该按照〈〈食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务 许可管理办法》、《餐饮服务 食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法 规的规定和要求，制定符合本单 位特点的规章制度 从业人员卫生健康管理制度 第一条食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培 训合格，同时取得健康体检合格 证及培训合格证后，方可上岗工作。 凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化 脓性或渗出性皮肤病；⑥其它有 碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位，在未彻底治愈前， 不得从事食品生产经营活动。 第二条 配