卖场布局与陈列教材.pptVIP

请注意： ? 冬天的暖风 ? 夏天的凉风 ? 二楼的电梯 ? 生鲜的排风扇 ? 对于旧店，根据销售贡献调整卖场面积； ? 对于新店，根据市场定位与商品定位设计卖 场 3. 卖场面积如何分配 3.1 旧店调整 : 品类贡献与卖场面积 ? 例： 销售占比表 3.2 新店设计 : 市场定位、商品结构与卖场面积 ? 市场定位与商品结构的依据 —— 商圈调研分析 例 : 某超市开店项目商圈分析 各业态市场定位： 目标顾客 商品定位 店铺面积 商品 定位 商圈范围 大卖场 家庭，每周购物 1- 2 次 基本生活用品一 次购足 5000-8000 平 方米 8000 种以上 30 万人， 5KM 综合 超市 主妇，每周购物 3- 4 次 日常需要，生鲜 食品 2000-5000 平 方米 5000-8000 种 3 万人， 1KM 便 利 店 青年学生，每天购 物一次 饮料，即食方便 食品 100-200 平方 米 2000 种 5000 人 800 米 便利 超市 家庭，青年 日常需要，快速 食品 300-800 平方 米 4000-5000 种 5000-15000 人 1.5KM 仓 储 店 高收入会员，每周 1-2 次 大宗购物 5000 平米 4500-5000 种 50 万人 15KM 以上 百 货 店 新家庭，青年 耐用品，高档品， 时装 1.5 万平米以 上 30000 种以上 10KM 在连锁企业初创阶段，避免同时进入两种业态 区域概念 : ? 在整个卖场中使用高低错落的货架或相对封闭的区 域，形成既连贯一体又相对独立的陈列区域。 ? 比如：洗化区、休闲区、家电区、婴童区、厨房食 品区、日用杂品区，并辅之以人性化的装饰。 4. 区域设计 区域布局的方法 ? 在整齐的端架区缩进两列可形成一个小区域 （区域式） ? 较大的区域可用高架与旁边隔开形成相对封 闭的区域（盆地式） ? 有些开放的区域货架可异型摆放，不要只有 横直两种形式（错落式） 在形成区域的基础上，再辅以生动化 的陈列和装饰效果会更好。 服 装 针 纺 织 品 箱包 皮具 鞋类 运 动 鞋 自行车、童车 床 上 用 品 家具 玩 具 工 具 塑料 制品 、 清洁 用品 办 公 用 品 黑 色 家 电 白 色 家 电 电脑、电讯 洗 化 用 品 酒 类 茶叶 咖啡 营养 补品 休 闲 食 品 粮 油 调 料 饮料 肉 类 水 产 蔬 菜 、 水 果 精 品 烟 酒 收银区 冷 冻 食 品 促 销 商 品 堆 码 区 咨询 服务 瓷器 、 玻璃 、 餐具 洗 化 用 品 休 闲 食 品 南 北 干 货 冷 冻 食 品 办公室 禽类 健身 器材 商场整体布局 冷区与热区 ? 冷区与热区的区别 ? 热区 : 高人流 , 高目视率 ? 暖区 : 中人流 , 中目视率 ? 凉区 : 中人流 , 低目视率 ? 冷区 : 低人流 , 低目视率 ? 区域有冷热 , （ 2000 平米超市）商品呢 ? ? 酒水饮料 —— ? 粮油副食 —— ? 冲调保健 —— ? 休闲食品 —— ? 清洁用品 —— ? 家居用品 —— ? 图书文化 —— 冷与热的配置 ? 通常情况下： ? 高销售 , 高利润陈列在热区 ? 新产品 , 高利润陈列在暖区 ? 低销售 , 低毛利陈列在凉区 ? 设计上避免死区 ? 其它情况 : ? 提高吸客能力的冷热搭配 ? 提高销售的冷热搭配 ? 提高毛利的冷热搭配 ? 延长客动线的冷热搭配 ? 提高竞争力的区域分布