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餐饮春节促销活动方案 　　小编语：对店铺来说，十二个月365天不可能天天全部是旺销，那么怎样合理利用促销策略是每个店铺丶经销商全部要思索问题。以下相关餐饮春节促销活动方案两篇，仅供参考。 　　餐饮春节促销活动方案(一) 　　春节，也是中国百姓最舍得花钱日子，怎样开发春节市场显然大有文章可做。近几年，在这方面动了脑筋并获成功事例屡见不鲜：年夜饭由家庭向饭店转移已成各大城市一道独特年关风景;各餐厅春节期间生意火爆也勾勒出一幅全新年节风俗画。 　　市场营销贵在造势。春节“势”，是一大势，值得商家精心安排、周密布署。要是商家面对节日火爆消费场面，仍然和平日销售策略一个样，造成货源估量不足，或因设施保养不妥等原因，而使用户持币而归，那只能是后悔莫及。 　　那么餐饮业又该怎样抓住春节消费蕴含商机呢?当然是首先搞好市场调研，正确把握春节期间大家消费改变趋势，进而制订出针对性较强促销策略。从最近两年春节期间居民消费新改变能够看出，春节消费有三大显著特征： 　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方法： 　　a. 主妇型。即饭店为市民家庭配送成套年夜饭半成品或净菜，替换家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生“忙年”活动，饭店只收取少许加工费。 　　b. 包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节省、物美价廉、面向市民、为大众服务标准，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。 　　c. 系列型。为适应该代人消费需求，餐馆酒店应推出面向家庭除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。 　　同时，餐饮业经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了十二个月大家吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆能够在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术演出、名厨教授用户“绝活菜”活动等，让用户集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得快乐，同时又得到精神享受。 　　营销活动应在以下五个方面下功夫： 　　a. 要搞好“降价促销”。 　　“一个廉价十个爱”。年底岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。 　　酒店春节部署及装饰： 　　1、在正门口立放金童玉女一对，延用至元宵节,酒店提供摄影留影服务(客人洗相费用自理)。 　　2、在酒店外围植物上绕挂满天星，在酒店正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。 　　3、大门口悬挂“XXX大酒店恭祝全市人民新春愉快”横幅。 　　4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。 　　5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案 　　6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好那对职员),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下孩子发放气球(一支),水果糖(2粒 　　7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。 　　案例： 　　酒店餐厅春节促销活动： 　　1、春节套票:实惠多多，惊喜多多，春节推出”吉祥如意”套票 　　餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅 　　客房:288元/间.天(含双早 　　娱乐:12:30—16:30赠予包房3小时 16:30—02:00赠予包房2小时 　　客房:自大年三十至正月十五天天推出20间特惠标准间208元/间.天 　　凡入住特惠标准间者,均可取得精美春节礼品一份 　　大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭： 　　588元/桌 688元/桌 888元/桌 　　大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭 　　888元/桌 1080元/桌 1288元/桌 (0:00赠予吉祥如意饺子一份 　　提前预定年夜饭，有小礼品赠予。 　　定餐满1000元，赠予大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少用具之一，消费赠予抱枕，对用户来说比较实在).将不一样生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取对应奖品.生肖为兔吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其它生肖吉祥物均为小中国结一个 　　春节期间宴会厅推出春节套餐 　　金玉满堂宴: 688元/桌 　　富贵吉祥宴: 788元/桌 　　五福临门宴: 888元/桌 　　春节是餐饮业销售黄金季