人教版生物八年级上册第五单元 第四章 细菌和真菌 复习题—2020年中考真题汇编（解析版）.docVIP

细菌和真菌 复习题—2020年中考真题汇编 一．选择题（共28小题） 1．（2020?甘孜州）下列几种微小生物，没有真正的细胞核的是（　　） A．草履虫 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．变形虫 2．（2020?阜新）蘑菇、木耳属于（　　） A．真菌 B．细菌 C．植物 D．病毒 3．（2020?宁夏）下列四种微生物，在细胞结构组成上与其他几种不同的是（　　） A． B． C． D． 4．（2020?莱芜区）下列食品的保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（　　） 选项 食品名称 保存方法 生物学原理 A 新鲜鸡蛋 低温冷藏 低温抑制微生物的生长繁殖 B 新鲜牛奶 加热处理 加热灭菌并隔离微生物 C 新鲜鱼类 盐渍法 高浓度盐环境抑制微生物的生长繁殖 D 新鲜大米 真空包装 杀死并隔离微生物 A．A B．B C．C D．D 5．（2020?北京）下列食品中没有经过发酵的是（　　） A．泡菜 B．米醋 C．腐乳 D．鲜奶 6．（2020?永州）下列微生物与其发酵产品的对应关系正确的是（　　） A．黄色短杆菌﹣﹣酸奶 B．乳酸菌﹣﹣醋酸 C．霉菌﹣﹣味精 D．酵母菌﹣﹣酒酿 7．（2020?太原）如图是几种微生物的形态结构示意图，以下各项中属于它们共同特征的是（　　） A．都可以进行无性生殖 B．都是单细胞生物 C．都是生态系统中的消费者 D．细胞中都有成形的细胞核 8．（2020?阜新）下列食品的保存，依据除去水分防止细菌和真菌生长原理的是（　　） A．冷冻牛肉 B．袋装牛奶 C．晒干蘑菇 D．真空包装香肠 9．（2020?鄂尔多斯）对如图四种生物的有关叙述，正确的是（　　） A．生物①细胞与植物细胞结构的区别是有无细胞壁 B．生物②是寄生在动物活细胞内的病毒 C．部分营寄生生活的生物③不能独立生活 D．生物④与甲烷菌都可以净化污水 10．（2020?太原）在日常生活中，引起食品腐败的主要原因是（　　） A．食物中有机物的自行分解 B．食物中营养成分含量较高 C．食物中水分的不断蒸发 D．食物中细菌和真菌的大量繁殖 11．（2020?鄂尔多斯）人们对细菌和真菌“爱恨交加”。下列对细菌和真菌的有关描述，正确的是（　　） A．青霉产生的青霉素能够抑制细菌和病毒的生长 B．曲霉的体内含有大量的酶可以把淀粉分解成葡萄糖 C．小麦叶锈病和烟草花叶病都是由真菌感染引起的 D．制作泡菜加盖封口的目的是造成缺氧环境抑制乳酸菌的发酵 12．（2020?阜新）在结构上，细菌没有（　　） A．细胞壁 B．细胞结构 C．DNA D．成形的细胞核 13．（2020?遵义）一份简单的泡菜能吃出家的味道。制作泡菜时，在泡菜坛的坛沿加上圈水密封的原因是（　　） A．防止小昆虫进入泡菜坛 B．防止灰尘掉入其中 C．防止空气进入 D．防止泡菜气味溢出 14．（2020?孝感）孝感米酒香甜绵长，是我们喜爱的一种发酵食品。下列有关发酵食品的叙述错误的是（　　） A．酿制米酒的酵母菌和制作泡菜的乳酸菌都是分裂生殖 B．酿制米酒的时间拖长会使米酒甜度减小 C．制作泡菜时在配料中加入白砂糖主要是为乳酸菌提供营养 D．酿制酸奶时先将牛奶煮开是为了杀灭微生物 15．（2020?贵港）下列环境中可能不存在细菌的是（　　） A．空气中 B．土壤中 C．动植物体内 D．高温处理过的罐头 16．（2020?泸州）微生物与人类生活息息相关，下列关于细菌和真菌的说法错误的是（　　） A．细菌和真菌在自然界的物质循环中起重要作用 B．细菌和真菌都有细胞结构，但都没有成形的细胞核 C．污水处理厂常利用细菌净化生活污水或工业废水 D．用酒曲制作米酒是利用酵母菌把葡萄糖转化为酒精 17．（2020?赤峰）细菌和真菌广泛分布在自然界中，下列叙述错误的是（　　） A．从菌落的大小、形态和颜色，可以大致区分细菌和真菌 B．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式 C．青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状 D．在显微镜下观察到有的酵母菌上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行出芽生殖 18．（2020?广州）下列有关人类利用细菌和真菌的事例，错误的是（　　） A．利用酵母菌制作馒头 B．利用乳酸菌酿酒 C．利用醋酸菌制醋 D．利用细菌净化生活污水 19．（2020?宜昌）下列有关生活中生物技术的叙述，正确的是（　　） A．制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用 B．白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 C．制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中其他细菌 20．（2020?遵义）茅台酒是世界三大蒸馏名酒之一，在茅台酒的酿造过程中这用