高中化学_醛教学课件设计.ppt

* * * * * * * * 第三章 烃的含氧衍生物 第二节 醛 乙醛分子比例模型 乙醛分子球棍模型 【学习目标】 1、了解乙醛的物理性质和用途 2、掌握乙醛的结构特点及主要化学性质 在日常生活中我们都会有这样的疑问,为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 乙醛的1H-NMR 醛基上的氢 甲基上的氢 问题探究一、乙醛的分子结构 分子式 结构简式 结构式 H H H H C C O 官能团 醛基: CHO 或 C H O C2H4O -COH CH3CHO 思考：分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式判断醛基有哪些性质？ C H O 碳氧双键 碳氢单键 醛基中碳氧双键和H2发生加成反应生成醇 问题探究二 乙醛的加成反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 还原反应 学与问 这个反应属于氧化反应还是还原反应？为什么？ 因为在有机化学反应里，通常还可以从加氢或去氢来分析氧化还原反应，即加氢就是还原反应去氢就是氧化反应。 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下， 乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应。 氧化还原 反应 氢、氧得失 无机化学 电子转移 有机化学 失电子发生氧化反应 得电子发生还原反应 去氢、加氧发生氧化反应 加氢、失氧发生还原反应 交流共享 ? √ 供选试剂 ①酸性KMnO4溶液 ②新制Cu(OH)2悬浊液(+2价Cu体现弱氧化性) ③新制银氨溶液(+1价Ag体现弱氧化性) ④O2 (催化剂) 如何快速检验乙醛具有还原性？ 实验探究1 与酸性KMnO4溶液作用 紫色立即退去，乙醛具有还原性 衍生问题1：如何检验乙醛还原性强弱呢？ 实验探究2 与新制Cu(OH)2悬浊液反应 乙醛能被新制Cu(OH)2氧化，乙醛还原性强 衍生问题2：预测乙醛与银氨溶液反应的现象？ 验证实验3 与银氨溶液反应 合作探究，实验验证乙醛的氧化反应 注意： 1．试管内壁应洁净。 2．必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。 3．加热时不能振荡试管和摇动试管。 4．配制银氨溶液时，氨水不能过量 （防止生成易爆物质）。 5. 银氨溶液要现用现配，配制时试剂的滴加 顺序不能颠倒，醛的用量不宜过多。 银镜反应 否则生不成银镜 成功组：完成乙醛与银氨溶液反应的方程式 互助组：讨论实验失败的原因，分析实验成功的关键环节 （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）碱性环境，氨水用量不可太多； CH3CHO → CH3COONa →CH3CＯOH 实验现象： CH3CHO + 2Cu(OH)2 + ＮaOH CH3COOＮa + Cu2O↓+３H2O △ 与新制氢氧化铜的反应 产生砖红色沉淀 Cu (OH)2 　→　Cu2O↓ Cu从＋２变为＋１价，得电子，被还原，作氧化剂 ［Ｏ］ ＮaOＨ CH3CHO ，得氧，被氧化，作还原剂 应用： 此反应也用于醛基的检验和测定 CH3CHO ，得氧，被氧化，作还原剂 一水二银三氨乙酸铵 记忆口诀： CH3CHO + 2 Ag(NH3)2OH 　→ CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 银镜反应 Ag(NH3)2OH 　→　Ag↓ CH3CHO 反应原理： Ag从＋１变为０价，得电子，被还原，作氧化剂 ［Ｏ］ → CH3COONH4 ＮＨ３ →CH3CＯOH 1mol－CHO～2molAg CH3CHO ，得氧，被氧化，作还原剂 一水二银三氨乙酸铵 记忆口诀： 工业上用来制镜子和瓶胆 CH3CHO + 2 Ag(NH3)2OH 　→ CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O 银镜反应 Ag(NH3)2OH 　→　Ag↓ CH3CHO 反应原理： ［Ｏ］ → CH3COONH4 ＮＨ３ →CH3CＯOH 1mol－CHO～2molAg 此反应可以用于醛基的定性和定量检测 供选试剂 酸性KMnO4溶液 新制Cu(OH)2悬浊液 新制银氨溶液 O2 思考：如果工业上需要制备大量乙酸，那么采用什么氧化剂来氧化乙醛呢？完成化学方程式的书写。 2CH3CHO＋O2 　　　 2CH3COOH 催化剂 ①酸性KMnO4溶液 ②新制Cu(OH)2悬浊液(+2价Cu体现弱氧化性) ③新制银氨溶液(+1价Ag体现弱氧化性) ④O2 (催化剂) 面红耳赤的醉酒