《食堂食品安全隐患排查整治报告》.docxVIP

食堂食品安全隐患排查整改报告 为加强公司管理，提高食品安全卫生意识，进一步执行集团关于 食堂安全管理的通知精神，为确保全公司员工的身心健康， 稳定正常 的工作生活秩序，严防食物中毒引起群发性安全事故的发生。 公司安 全部协同综合部等相关部门对食堂卫生工作展开了全面、 认真的安全 隐患排查，现将安全隐患排查情况报告如下： 一、 安全检查情况错误！链接无效。厨房内部做到物品摆放整齐、干 净。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都 比较好。食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清 洁，通风、除害。在食品原材料、食品添加剂和与食品相关的产品采 购做到了索证索票。食品加工上也做到清洗彻底、生熟分开。消防器 材完整的配备了灭火器及消防水带。 二、 主要存在的安全问题及整改措施 1、 未建立食堂的职责与制度。虽然食堂安全管理部门在检查、 作业人员也具有一定的安全意识，但缺乏相关职责、制度无据可依操 作性不强，限定相关部门在9月底制定出相关的管理文件。 2、 防鼠防虫害方面。部分设施太陈旧破损有发生鼠虫危害隐患， 检查要求对这部分设施进行维修或更换要求 9月底完成。 3、 索证索票方面。购买材料都具有票证但票证不规范，要求出 具的票证要有购买时间和商家的有效签章。 4、留样管理。食堂管理部门未对留样做规定，为保证事故发生 后能尽快施救和保证事故调查的准确性，检查后要求食堂留样至少 24小时。 为有效切实保障公司员工健康安全。公司及各级主管部门会加强 卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。 生产安全部 2013-8-27 办公室卫生管理制度 一、 主要内容与适用范围 1 .本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。 2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理 二、 定义 1-公共区域：包括办公室走道、会议室、卫生间，每天由行政文员进行清扫； 2.个人区域：包括个人办公桌及办公区域由各部门工作人员每天自行清扫。 公共区域环境卫生应做到以下几点： 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明 ， 。 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 ) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 保持卫生间、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。 保持卫生工具用后及时清洁整理，保持清洁、摆放整齐。 7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理，无溢满现象。 办公用品的卫生管理应做到以下几点： 办公桌面：办公桌面只能摆放必需物品，其它物品应放在个人抽屉，暂不需要的物品就摆回柜子里，不用的物品要及时清理掉。 办公文件、票据：办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中，并整齐的摆放至办公桌左上角上。 3) 办公小用品如笔、尺、橡皮榛、订书机、启丁器等，应放在办公 桌一侧，要从哪取使用完后放到原位。 4) 电脑：电脑键盘要保持干净，下班或是离开公司前电脑要关机。 5) 报刊：报刊应摆放到报刊架上，要定时清理过期报刊。 6) 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐，保持表面无污垢，无灰尘，蜘蛛网等，办公室内电器线走向要美观，规范，并用护钉固定不可乱搭接临时线。 7)新进设 备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清除。 3.个人卫生应注意以下几点： 不随地吐痰，不随地乱扔垃圾。 下班后要整理办公桌上的用品，放罢整齐。 禁止在办公区域抽烟。4) 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好，将一切电源切断后即可离开。 5) 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。 4 .总经理办公室卫生应做到以下几点: 1) 保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土，无死角。 2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 保持墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4 ) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 三、检查及考核 每天由领导检查公共区域的环境，如有发现不符合以上要求，罚 10元/次。