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2012 届生物复习资料 （必修 1 知识网络） 高三生物教学组 ysq 高中生物知识结构网络图 必修 1 分子与细胞 专题一：组成细胞的分子 1.1 细胞中的元素和化合物 系统表解 表 2-1-1 组成细胞的化合物的种类及含量： 种 类 含量（质量分数 /%） 有机化合物 蛋白质 占 7～10 脂质 占 1～2 2 （除 CO、 CO、碳酸盐等以外的所有含碳化合物） 占 1～ 1.5 糖类和核酸 无机化合物 水 占 85～ 90 （有机化合物以外的化合物） 无机盐 占 1～ 1.5 1． 2 几种常见元素的生理功能 元素种类 功能 缺乏时引起的病症 N 构成蛋白质、核酸的重要元素，有生命元素之称 各种新陈代谢活动受到影响 P 构成磷脂、 ATP、NADPH 等 动物缺 P：佝偻病、软骨病 K 维持动物细胞内液渗透压 动物：心律失常 Mg 构成叶绿素元素之一，也可作为多种酶激活剂 叶片变黄 第1页共24页 2012 届生物复习资料 （必修 1 知识网络） 高三生物教学组ysq B 促 花粉的萌 和花粉管的伸 花粉 育不良 Fe 构成 物血 蛋白的元素 缺 性 血 Ca 成骨骼和牙 的主要成分，控制肌肉收 骨 疏松症、抽搐 Na 持 胞外液渗透 血 下降，心率加快 I 甲状腺激素的 成成分 地方甲状腺 （大脖子病） 1.3 胞中的化合物一 表 化合物 分 元素 成 主要生理功能 ① 成 胞（ 合水） ② 持 胞形 水 ③运 物 ④提供反 所 ⑤参与化学反 ①构成化合物（ Fe、Mg） ② 成 胞（如骨 胞） 无机 ③ 持 胞渗透 和酸碱平衡 ④ 多无机 离子 于 持生命 活 有重要作用 糖 ①供能（淀粉、糖元、葡萄糖等） 糖 二糖 C、 H、O ② 成核酸（核糖、脱氧核糖） 多糖 ③ 胞 （糖蛋白） ④ 成 胞壁（ 素） 脂肪 C、 H、O ①脂肪： 能、保 和保温 ②磷脂 成生物膜 脂 磷脂（ 脂） C、 H、O、 N、 P ③固醇 生殖和代 （性激素） 固醇（胆固醇、性激 C、 H、O 素、 生素 D） ① 成 胞和生物体 蛋白（如胰 素） ② 代 （激素） ③催化化学反 （ ） 蛋白 C、 H、O、 N、 S 合蛋白（如糖蛋白、 ④运 （血 蛋白） 脂蛋白） （ Fe、Cu、P、Mo??） ⑤免疫（抗体） ⑥ （糖蛋白） DNA ① 存、 和表达 信息 核酸 C、 H、O、 N、 P ②控制生物性状 RNA ③催化化学反 （ RNA ） 1.4 蛋白 系 表解 第2页共24页 2012 届生物复习资料 （必修 1 知识网络） 高三生物教学组 ysq 表 2-2-1 必需氨基酸和非必需氨基酸： 种 类 含 义 举 例 在人体细胞内能够合成的氨 丙氨酸、甘氨酸等 非必需氨基酸 基酸。 不能在人体细胞内合成，必 共 8 种：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮 必需氨基酸 需从外界环境中直接摄取。 氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬 氨酸。（甲携来一本亮色书） 婴儿有 9 种，多出来的一种是组氨酸。 熟记教材中常见的蛋白质 （ 1）大部分酶 (2) 部分激素：如胰岛素、生长激素（ 3）载体（ 4）抗体（ 5）干扰素（ 6） 受体（ 7）糖被 蛋白质的相关计算 规律 1：氨基酸数、肽链数、肽键数、失水数 形成肽链 失水数＝肽腱数＝氨基酸数（ n) －肽链数 (m) 形成环状肽 第3页共24页 2012 届生物复习资料 （必修 1 知识网络） 高三生物教学组ysq 脱去的水分子数＝肽腱数 ＝氨基酸数（ n) 规律 2：有关游离氨基数、游离羧基数的“至少”、“至多”。 至少含有的游离氨基或羧基数 =肽链数 注：若是环状，则至少为 0. 游离氨基或羧基数目 =肽链数 +R基中含有的氨基或羧基数 规律 3：蛋白质的相对分子量 蛋白质分子量＝氨基酸个数×氨基酸分子平均质量 -18 ×脱水数 规律 4: 在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键 时 , 要考虑脱去氢的质量 , 每形成 1 个二硫键 , 脱去 2 个 H。 规律 5：有 M个氨基酸形成 X 条肽链，其中 Z 条形成环状，则形成的肽键数为M— X+Z. 规律 6：组成蛋白质分子各原子数的计算 （ 1） N原子数＝各氨基酸中 N 的总数＝肽键数＋肽链数＋ R基上的 N 原子数 (2)O 原子数＝各氨基酸中 O的总数－脱去水分子数 =肽键数＋ 2×肽链数＋ R 基上的 O原 子数 规律 7：氨基酸的排列与多肽种类的计算 （ 1）假若 n 种氨基酸形成一个 m肽，每种氨基酸数目无限，则形成的多肽种类 nm。 （ 2）假若 n 种氨基酸形成一个三肽， 且每种氨基酸只有一个