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酒店 PA工作职责和工作流程以及工作范围 职务： 总经理 报告：董事长、董事会 管理范围：酒店一切经营管理活动，人事任免，财务预算，审核，收支控制。 联系部门：外部有关部门，内部所有部门 实行董事会领导下的总经理负责制 确定酒店总的经营方向和管理目标。 制定长远计划和中短期计划 根据市场和国家规定制定房价和毛利率，使酒店价格在市场上具有竞争力。 检查应收帐款，审查每天的财务报表，检查应付款项。 制定酒店管理、服务、操作规范。 确立组织机构，根据酒店经营管理实际设置部门，任免部门经理以上管理人员。 对管理人员进行督导和考察，不断提高管理人员的素质和业务水平。 协调各部门关系，使各部门保持良好的合作。 主持部门经理参加的每周例会，广泛听取意见，商讨酒店业各，努力做到任务明确，使工作建立在制度化、程序化的基 础上。 经常与总监、部门经理研究如何改进经营管理，扩大酒店知名度、美誉度。 检查各部工作，每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。 检查管理人员在岗工作情况。 检查员工对客服务标准。 检查公共扬所秩序 检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。 检查酒店设施标准是否合理，美观。 检查酒店各部门的经营运作情况服务水平 检查餐食质量、厨艺水平。 不定时突查 加强安全管理，制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视，长抓不懈。 妥善处理公共关系，树立全员公关意识。 审阅文件，处理投诉。 视员工以身作则，选贤任能，关心员工生活和福利。 指导培训，亲自授课。 客房经理 报告上级：行政总监 督导下级：所辖员工、领班 联系部门：餐厅，娱乐部，工程保安部 岗位职责： 对行政总监负责，负责客房的全面工作 负责对部属员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，有权进行表扬或批评 根据部门工作需要和要求，有权向部属发指示或调动他们的工作。 对员工素质，服务水平，工作效率等有管理和培训的责任。 对所管部门的工作要熟悉，负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，善于发现问题及时进行指导。 监督部门物品使用，以便控制成本。 对整个饭店的机构，业务有个较详细的了解，协调，沟通，联络各部门之间的关系。 努力学习业务知识不断扩大知识面，提高管理水平。 熟练掌握一门外语，主要是英语。 一。 岗位职责： 大堂公共区服务员 报告上级：领班、客房经理 岗位职责： 服从经理领导，积极完成工作任务。 保证大堂地面的整洁，干净，做到随脏随扫。 负责一楼通往二楼楼梯通道的卫生工作，保证扶手净亮，楼梯无烟头，纸屑和灰尘。 保持大堂玻璃门窗明亮、洁净、随脏随擦。 尊重客人，讲究礼貌，打扫卫生时要避开客人，不准有任何不礼貌的行为对待客人。 保持工具整洁，清洗有效有序。 严格遵守酒店的各种规章制度。 公共卫生区清洁员 负责公共卫生间的卫生清洁工作，做到随脏随清理，保证卫生间设施的整洁，干净，无尿迹，无臭味。 负责所管区域水、电等设备垢报修工作，保证设备正常。 主动向宾客问好，为宾客开启和介绍设备的使用方法。 负责各种卫生用品的正常使用，供应与保管工作，不得浪费。 严格执行各项规章制度，自觉遵守纪律。 积极参加业务技术学习，不断改进和提高业务水平。 严格遵守酒店的各种规章制度。 负责房间清洁和布置工作，保证房间安全、清洁、整齐、美观、为宾客创造一个幽雅舒适的居住环境。 按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。 房间布置做好规格化、标准化、熟悉房间的各种设备，使用和保养，每天检查房间设备运转情况，发现损坏及时通知服 务台，报有关部门进行维修，并做好记录。 管理所负责房间的财产，发现遗失和损坏要及时向经理报告。 每天下班前要整理工作间及清洁用具，清点一切物品，如有丢失要立即报告。 掌握所负责房间的住客情况，对住客房内的贵重，自携电器及民常情况要细心观察做好安全工作，对客人的一切遗、遗 弃物品要及时如数上缴，不得私自处理，并做好记录。 保管好房间钥匙，如丢失钥匙要立报告，不得拖延，隐瞒，不得擅自为他人开房间。 、 严格遵守酒店的各种规章制度 待员 报告上级：客房经理 联系部门：酒店各部门 岗位职责： 严格遵守各项制度和操作服务程序。 执情、周到地接受订房和团体开房。 开房时主动向客人介绍房间，讲清房价，避免客人误解。 做好客人验证手续和开房登记。 熟悉当天抵 VIP 客人身份，房号及抵离时间。 熟悉当天会议，旅行团的开房情况，掌握当天的房间状态。 办理加床要向客人