AM-AM-FS-Ac-14002 食品中的镉与铅.docVIP

PAGE PAGE 1 AMAMFSAc14002 食品 镉 铅 阳极溶出伏安法 AM-AM-FS-Ac-14002 食品中的镉与铅 1 适用范围 不适用于脂肪和油。 2 原理概要 样品加入K2SO4与HNO3于约500℃干燥并灰化。Pb和Cd用阳极溶出伏安法(ASV)测定。样品量10g时，检测限约为0.005ppm Cd和0.010ppmPb。 3 仪器和试剂 3.1 仪器 (全部玻璃及塑料器皿均用20%(v/v)HNO3浸泡≥24h，然后用蒸馏过的去离子水冲洗)。 (a)伏安分析仪——能用于ASV，并具有必须的配件:电解池，电极、记录仪，汞毛细管，测微仪或其它可调节汞滴大小的装置，敲击装置等。 (b)灰化皿——150—250ml石英烧杯，配以合适的玻璃表皿。石英器皿最佳，但在没有石英烧杯时，玻璃烧杯亦可。注:为使结果最佳，石英烧杯应经过烧边抛光处理以防浸蚀。 (c)烘箱——温度于50—150℃间可调，温度波动小于5℃。 (d)高温炉——温度于100—1000℃范围内可调，温度波动小于5℃。检查并校正其温度调节钮，以确保温度调节的准确性。高温炉应在适当的通风橱中操作。 (e)可调电热板。 (f)微量移液管——从10至1.00μl各种规格。 3.2 试剂 注:只使用蒸馏的去离子水。 (a)硝酸。 (b)硫酸钾助