广东省食品安全企业标准Q-LF 0001 S-2019 酸梅酱.pdfVIP

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2021-02-22 发布于辽宁
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广东省食品安全企业标准Q-LF 0001 S-2019 酸梅酱.pdf

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备案号-2019 备案日期：2019年04月18日 Q/LF 广东省食品安全企业标准 Q/LF 0001S—2019 代替Q/LF0001S—2016 酸梅酱 2019– 03– 01发布 2019– 04– 30实施佛山市顺德区勒流镇连锋食品厂发布 Q/LF0001S—2019 前言本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。本次修订与Q/LF0001S—2016主要差异如下： ——更新了部分“规范性引用文件”，采用最新现行有效版本； ——将“水分”指标由原来的“≤40g/100g”调整为“≤45.0g/100g”； ——将“铅”指标由原来的“≤1.0mg/kg”调整为“≤0.95mg/kg”。本标准自实施之日起，同时代替Q/LF0001S—2016。本标准由佛山市顺德区勒流镇连锋食品厂提出。本标准起草单位：佛山市顺德区勒流镇连锋食品厂。本标准主要起草人：罗景伟。本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/LF01—2004、Q/LF01—2007； ——Q/LF02—2004、Q/LF02—2005； ——Q/LF0001S—2010、Q/LF0001S—2013、Q/LF0001S—2016。 I Q/LF0001S—2019 酸梅酱 1 范围本标准规定了酸梅酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以青梅、白砂糖、辣椒、生姜、食醋为原料，适量添加食品添加剂苯甲酸钠，经打碎、调配、灌装而成的烹调用“非即食”酸梅酱。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB 1886.184 食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠 GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 2763.1 食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB 4806.5 玻璃制品 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5009.28 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 GB/T5009.39 酱油卫生标准的分析方法 GB 6388 运输包装收发货标志 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12456 食品中总酸的测定 GB 13104 食品安全国家标准食糖 GB 14881 食品安全国家标准食品生