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九种最脏的日常食物桃子表面覆盖9层农药 第一种食物：葱。 污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏 菌。 超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细 菌。 家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥 去葱的外皮。 第二种食物：鸡肉。 污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲 杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每 年食用 35 公斤的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。 超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所 更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。家用避免方式：为 了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直 接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感 染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。 第三种食物：碎牛肉。 污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现， 其含有 53% 的产气荚膜 梭菌， 30%的葡萄状球菌， 12%的李氏杆菌。 超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛 肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。 家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌 的滋生。 第四种食物：鸡蛋。 污垢：虽然巴氏消毒法噎使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但 鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。 超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到