小学科学_怎样搭配食物教学设计学情分析教材分析课后反思.doc

2.怎样搭配食物 教学目标： 科学探究： 1.能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流； 2.能够正确评价饮食的搭配，作出自己一天饮食的食物“金字塔”； 3.设计一天的食谱，并用食物卡片模拟配制午餐。 情感、态度与价值观： 1.体验到与其他同学合作学习的快乐； 2. 使学生意识到营养全面的合理性，做到不偏食、不挑食，养成良好的饮食习惯。 科学知识： 1.知道食物搭配应遵循一定的营养标准； 2.会从分析营养成分出发，科学搭配食物，设计营养合理、全面的食谱。 教学重难点： 重点：研究食物搭配的科学标准。 难点：设计一份营养全面、合理的食谱。 教学准备： 各种食物图片、“食物结构金字塔”图片、白卡纸、直尺、彩笔等。 教学过程： 一、创设情境，激发探究兴趣： （一）多媒体出示图片，他们营养均衡吗？ （二）教师谈话：同学们说的非常好，要想身体结实，不胖不瘦，营养必须保持全面均衡，注意合理搭配食物。那么，我们应该按照怎样的标准来均衡地搭配食物呢？ （引入新课，板书课题：怎样搭配食物） 二、探究新知： （一）小组合作，探究怎样搭配食物。 1.小组交流：怎样的饮食才算合理？ 饮食中要包括那些营养成分？ （碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水等） 2.食物按营养分类：把自己平时经常吃的食物按营养分类填在表格中。 3.讨论：这么多食物，你认为哪些应多吃？哪些应少吃？ 4.认识“食物