《毛豆生产技术规程》编制说明.docVIP

《毛豆生产技术规程》地方标准 编制说明 一、工作简况 1. 任务来源 江西省蔬菜产业技术体系项目。 起草单位 乐平市现代农业示范园管委会、江西省经济作物推广站、乐平市蔬菜研究所、江西省农科院蔬菜研究所。 3.主要起草人(以表格形式将内容明确) 姓 名 性别 职务/职称 工作单位 任务分工 袁文清 男 高农 乐平市现代农业示范园管委会 组织编写 郭丽虹 女 高农 江西省经济作物技术推广站 意见汇总 吴海军 男 高农 乐平市蔬菜研究所 试验示范 陈学军 男 研究员 江西省农科院蔬菜研究所 标准制定 万新建 男 研究员 江西省农科院蔬菜研究所 技术研发 龙小平 男 农艺师 峡江县农业农村局经作站 试验示范 袁美玲 女 农艺师 峡江县农业农村局农技站 试验示范 二、制定（修订）标准的必要性和意义 毛豆 Glycine max (L.) Merr.是我国南方各地主要栽培蔬菜品种之一，也是江西省发展优势潜力特色蔬菜，更是南北过渡地带渡春、秋淡主要品种。江西毛豆品种在全国的占有量超过15%，年销售毛豆10万吨以上。然而，由于我省地处长江流域，毛豆生产播种的季节错位，常产生前期烂种、后期高温多雨等情况不利结荚从而严重影响产量和品质。因此，毛豆生产过程中对毛豆播种期、播种密度、播种方式、水肥管理、病虫害防治等方面的技术要求较高。 在江西省蔬菜产业技术体系项目的支持下，乐平市现代农业示范园管委会、江西省经济作物推广站、乐平市蔬菜研究所、江西省农科院蔬菜研究所等单位，近年来联合开展了毛豆生产配套关键栽培技术的研究，同时通过系列生产试验，优化了毛豆生产技术规程。经查新，目前毛豆生产技术暂无国家或行业标准，虽然国内相关省有相关毛豆生产技术规范，但因地理位置和气候等因素影响，各地标准区域性强不适宜直接采用。因此，编制《毛豆生产技术规程》江西省地方标准意义重大，本标准的制定将对我省毛豆生产提供有效技术支撑。 三、主要起草过程 1. 开展前期研究 在江西省蔬菜产业技术体系项目的支持下，针对我省毛豆播种期、播种密度、播种方式、水肥管理、病虫害防治等方面的关键技术进行了研究集成，积累了大量的第一手资料。 2. 成立标准编写小组 成立《毛豆生产技术规程》标准（编写小组），由袁文清老师为组长，郭丽虹、吴海军、陈学军、万新建、龙小平、袁美玲为组员，共同编制该技术规程。 对毛豆生产技术的相关情况进行详细了解，制定标准研制的总体思路和框架，对标准的起草及现场调研工作做出详细部署，在此基础上编写标准草稿。 四、制定（修订）标准的原则和依据，与现行法律、法规、标准的关系 本标准遵循“针对性、先进性、实用性、统一性、规范性”的原则，尽可能与国内外领先标准接轨，注重了标准的可操作性，严格按GB/T 1.1-2020的最新版本的要求进行编写。 本标准编写过程中根据需要引用了GB/T 8321 农药合理使用准则、NY/T1276 农药安全使用规范总则、NY/T 391绿色食品 产地环境技术条件、NY/T393 绿色食品农药使用准则、NY/T 496 肥料合理使用准则通则、NY525 有机肥料等。 五、主要条款的说明 1、范围 本文件规定了毛豆生产的范围、规范性引用文件、术语和定义、生产环境、品种选择、播前准备、播种技术、田间管理、病虫害防治、采收、产品质量检验、产品包装、产品贮运等。 2、术语 本标准规定了以下术语： 毛豆 Glycine max (L.) Merr.又称青豆，别名黄豆的嫩身豆。豆科豆属一二年生草本植物，主要食用嫩豆粒，成熟豆粒可发豆芽和制作豆制品。 3、关键技术创新点 （1）种子处理 播种前要精选种子，除去有病斑、虫蛀、损伤的种子，并对种子进行消毒处理，通常播种前晒种2~4h，从而提高种子活力。 （2）确定最适播种期及播种密度 保护地栽培：2月中下旬至3月上旬播种。在确保幼苗不受霜冻的前提下，适时早播。 露地栽培：一般于3月中下旬至5月底均可播种。 （3）优化施肥措施及病虫害防治方法 毛豆生产以基肥为主，苗期适当使用氮肥替提苗。花期以排水为主及结荚期大量追施肥水，并补充微量元素肥料壮芙。病虫害均以预防为主，主要防治蚜虫、豆荚螟、蓟马、美洲斑潜蝇；枯萎病等。 采收 采取分批采收最佳，若一次性采收，应该分级分类存放再分开包装， 4、测产分析 在长江以南地区正常种植条件下一般产量在400 kg ~500 kg/667m2，丰产性品种高的可达750 kg/667m2，长江流域繁种价格在4元~ 6元/kg。每亩地去除地租外，农药，化肥，架材，人工费基本投入500元 ~ 600元。 六、重大意见分歧的处理依据和结果 本技术规程在草案意见征求过程中没有重大的意见分歧。在草案征求意见阶段时，征求了3家单位（江西省经济作物技术推广站、江西省农业科学院作物研究