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胃溃疡食疗方案 溃疡病患者忌吃什么？(参考资料：大中华健康网) 溃疡病患者忌饮茶 对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则有害无益。因为茶作用于胃粘 膜示，可促使胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过 多，便抵消了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃 疡病患者最好是不饮茶，特别是要禁饮浓茶。 溃疡病患者忌饮牛奶 牛奶鲜美可口,营养丰富，曾被认为是胃和I-二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究 发现，溃疡病人饮牛奶，可使病情加剧。因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。 牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到 暂时缓解。但过片刻后，牛奶乂成了胃粘膜的刺激因索，从而产生更多的胃酸，使病情进一 步恶化。因此，溃疡病患者不宜饮牛奶。 胃溃疡患者的自我保健 胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡，需要一个较 为艰难持久的历程。患者除了配合快?护人员进行积极治疗夕至M做好白我保健。 (I)必须坚持长期服药：rti于胃溃疡是个慢性病，且易复发，要使具完全愈合，必须坚持长 期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见 病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要服药4?6周，疼痛缓解后还得巩阳I治 疗I?3个月，甚至更长时间。 (2)避免精神紧张：胃溃疡是一种典型的心身疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧 张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或 丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境，是 治愈胃溃疡的关键。 (5)避免服用对胃粘膜有损害的药物：有些药物，如阿司匹林、地塞氷松、强的松、消炎 痛等，对胃粘膜有刺激作川，可加重胃溃疡的病情，应尽最避免使川。如果因疾病需要非得 要服用，或向医生说明，改用他药，或遵医嘱，配合些其它辅助药物，或放在饭后服用，减 少对胃的彳、良反应O (6)消除细菌感染病因：以往认为胃溃疡与胃液消化作用有关，与神经内分泌机能失调有 关，因而传统疗法是，制酸、解痛、止痛。近年据有关学者研究发现，有些胃溃疡是由细菌 感染引起的，最常见的是幽门螺杆菌。这类病人必须采用抗生索治疗。 胃溃疡的饮食疗养 饮食疗法是预防和治疗溃疡病的重要环节。患者在饮食上应注意做到以下几点: |加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛 奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬 菜和水果等。|这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛 酸多的患者应少用牛奶。 的负扌!!。但经过加:T制成菜泥等易消化的食物可以食丿IJ。 刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡更，引起疼痛，层至使溃疡面血管扩张而引起出血; 辛辣食物刺激渍疡瓯，使胃酸分泌增加；过冷、过硬食物不易消化，可加重病情。另外，溃 疡病人还应戒烟，烟草屮的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重 溃疡病。 以前有学者为溃疡病人制定了少吃多餐制，以避免过饱或过饥。近年来研究认为，尽管进食 可暂时缓解疼痛，但少食多餐不断地刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整曰处在活跃状态，显然不 利于溃疡病愈合。因此，除急性发作期并发出血、呕血时短期少食多餐外，平时应坚持一曰 三餐规律进食。 开水冲鸡蛋疗方：鸥蛋1个，打入碗屮，用筷子搅匀，用滚烫的开水；屮熟后即可食用。 现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃 疡病灶愈合。鸡蛋黄屮含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强 的保护作用和抵抗有害因了入侵的防御作用。 药膳巧疗胃溃疡 桃仁猪肚粥 原料和制法：桃仁（去皮尖）、生地备10g,熟猪肚片、大米备50g,料适量。将肚片切细; 取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。 功效：可益气活血，化淤止痛。 佛手扁及粥 原料和制法：佛手10g,白扁豆、改米、山药备30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁, 去渣，纳入扁豆、改米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。 功效：可泻热和胃，适用于胃皖灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。 鸡蛋三七炖 原料和制法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗屮搅拌，加入三七粉拌匀， 隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。 功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暧气等。 仙人掌炒牛肉 原料和制法：仙人掌50g,嫩牛肉100g,调料适最。将仙人掌去皮刺，洗净，切细；牛肉 洗净，切片，置热汕锅屮炒熟后，调味服食。 功效：可活