厨房美食菜谱：小炒香干做法.docVIP

厨房美食菜谱：小炒香干的做法 香干硬中带韧，咸香爽口，既香又鲜，价廉物美，营养 丰富，久吃不厌，是我们家非常喜欢的食材。昨天早上小宝 宝看到我买了香干，特意吩咐我：妈妈，香干要放不辣的辣 椒，还要放肉肉哈！ 放学回来就催促我赶紧开饭， 别拍照了， 你家宝宝都饿扁了 ...哈哈 ~~ 非常下饭的香干，宝宝吃得很欢 哦！ 食材 主料： 香干 400 克 花生油 50 克 盐 2 克 生抽 15克蚝油 5克料酒 5克细香葱 3根豆豉 5克步骤 1.香干切片，彩椒切丝，香葱切葱花 2.瘦肉洗净切薄片，放一点点盐、生抽、蚝油、料酒 抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻 3.起油锅，放瘦肉和彩椒炒香，盛出 4.放香干和豆豉炒香 5.撒盐炒入味 6.放瘦肉和彩椒混合，倒入蚝油炒匀 7.淋入生抽炒匀 8.撒葱花，即可出锅 9.成品图 10.1 11.2 12.3 小贴士：瘦肉经过腌制后，炒出来嫩滑爽口，非常美 味。