002-客房部管理制度.docVIP

房务部政策与程序 R.D—ZC—002 订立部门：房 务 部 规程制定： 标 题：客房部管理制度 　　 规程批准： 制度内容： 建立检查制度 务员自查：服务员在整理客房完毕并交上级检查之前，应对客房设备的完好、环 境的清洁以及物品的布置等作自我检查。 领班查房：领班带领服务员负责客房的区域，要对每间客房都进行检查，并保证质量的合格。鉴于领班的工作比较繁重，要求对其客房空房及贵宾房进行普查。而对住客房进行抽查，领班是服务员自查之后第一道关，也是最后第一道关，因此责任重大，要求领班有高度的责任心，训练有素。 主管抽查：实施对领班的管理，主管除保证每天抽查客房外，还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房，主管通过查房，为管理工作的调整和改进、实施员工的培训和计划人事调动等提供了有价值的信息。 经理查房：了解工作现状，控制服务质量，管家部、前厅部、PA部，通过经理查房，加强与基层的员工联系并更多了解客人意见，对于改善管理要求和服务依据、客房部经理每月应检查客房设备状况是否完好，硬件设施，软件服务一起抓。