餐饮服务食品安全知识试题三.pdfVIP

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2021-06-07 发布于新疆
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餐饮服务食品安全知识试题三.pdf

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餐饮服务食品安全知识试题三（含答案）题号一二三总分得分一、单项选择题（每小题4分，共计40分） 1.以下关于食品安全标准的说法正确的是（B） A.食品安全标准是鼓励性标准 B.食品安全标准是强制性标准 C.食品安全标准是推荐性标准 D.食品安全标准是自愿性标准 2.餐饮服务提供者加工经营河鲀的正确做法是（C） A.可以经营所有品种的野生河鲀 B.可以经营所有品种的养殖河鲀活鱼 C.只能经营农业部批准的养殖河鲀加工