食堂外包招标公告.docxVIP

员工食堂外包服务招标通告 2015-10-15 员工食堂外包服务招标通告 我单位机关员工食堂对外承包， 现向社会公然招标， 欢迎切合条 件的餐饮服务公司参加竞投。 一、招标项目 惠州进出境查验检疫局机关员工食堂外包服务。 二、项目内容 由承包经营者负责经营机关员工食堂，详见需求书。 三、招标人资格要求 1、拥有独立法人资格 , 依法获得餐饮公司法人营业执照； 2、 公司注册资本许多于 50 万元人民币； 3、一定拥有专业的团队，从事餐饮管理服务超出 2 年以上； 4、在过去餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良 记录； 5、在惠州市办公或经营。 四、招标形式 1、本项目采纳花费包干方式，采买方不再支付其余花费。详见 《机关员工食堂外包项目需求书》 2、竞标人一定供给质量价钱保证及服务承诺 , 并提交确实可行的 管理方案 , 由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。 五、项目要求 1、招标文件资料：提交招标资料 4 份（含 1 份正本， 3 份副本， 密封后盖单位公章 ），需包含：营业执照副本、餐饮服务允许证、税 务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参照项目需求书，制 作服务方案和相应的服务承诺。 2、招标资料截止递交时间： 2015 年 10 月 21 日下午 17:00 ，逾 期或不切合要求的不予接受。 3、递交地址：惠州市仲恺大道 277 号，惠州进出境查验检疫局机关服务中心（主楼 106 室），联系人：黄丽华，联系电话：。 特此通告。 2015年10月 15日 机关员工食堂外包项目需求书 一、招标项目基本状况 机关食堂就餐人员约 230 人，食堂一楼面积约 450 ㎡（此中厨房 200 ㎡），可同时容纳近 200 人就餐，二、三楼 3 个配房，用于内部 招待、会议活动。我单位供给厨房、餐厅、全套厨房设备，承包商负 责供给员工用餐﹙早、午、晚﹚和招待用餐。 二、服务方式及要求 1、乙方承包的员工食堂，在甲方监察和管理下推行自主经营、自 负盈亏，以服务为主旨，经过努力增添菜式品种，提升饭菜质量，物 美价廉，薄利多销，改良服务态度，吸引员工就餐等优良服务来增添 营业额，达到提升收入的目的。 2、承包商一定严格履行员工食堂的有关规章制度、一定知足职 工的用餐需求，不得对外营业。 三、付费方式及有关商定 1、本项目采纳花费包干，包含：⑴员工薪资及福利（含五险一 金），⑵煤气花费， ⑶食堂物料耗费品 （如洗洁剂、纸巾、 牙签等）， ⑷员工食宿花费，⑸员工服饰费，⑹综合税费，⑺ 200 元以下厨房设 备维修花费由承包商肩负。采买方不再支付其余花费。 2、我单位免费供给场所、厨房设备、水、电供给。 3、付款方式为每个月 10 日付清上月伙食费。 伙食费按就餐人实质 点餐发生花费进行结算。 4、承包期内厨房设备正常维修和一定添置或需要改换之设备， 由承包商提出申请 , 经甲方赞同后负责安排落实， 花费由我单位负担。 四、服务人员查核与保障 1、厨房人员要足额配置，不得少于 10 人。 2、食堂所有员工由承包商自行招聘， 食堂员工的薪资和福利 （五 险一金）均由承包商肩负。 3、食堂所有员工上岗前一定经过当地卫生部门指定医院或防疫站 的体检，领取饮食行业健康证。 无健康合格证者， 禁止在食堂工作。 五、菜式供给 1、推行网上订餐，早、午饭可选择品种不得少于 8 个，晚饭 品种不得少于 6 个。 2、承包方供给的菜品价钱一定经过主管部门的审查方可实行。 3、承包方负责免费供给小菜，粥、汤、豆浆、糖水、米饭每餐 不得少于 2 个品种。 3、原资料一定切合食品安全的要求，调、配料一定是名牌厂生 产的合格产品 六、合同时间商定 1、本服务项目自合同签署之日起至 2016 年 12 月 31 日止。 2、如服务方出现违犯以上商定的状况，我单位有权一方面停止 合同。 附件 ( 见页面底部 ) ： 1、 招标报价表 2、 综合评估方法 3、 员工食堂承包合同 附件 1 招标报价表 （价钱单位：人民币元） 项目名称： 员工食堂外包服务 内容 报价（元 / 月） 员工薪资福利（含五险一金） 煤气花费 食堂物料耗费品花费 员工食宿花费 员工服饰费 综合税费 共计 报价单位名称（盖印）： 联系人： 电话： 备注： 附件 2： 食堂外包综合评估方法 本次招标采纳综合评估方法选择中标人，评委来自评标小组。 评估标准以下： 项目 说明 分值 计算方法： 40 价钱 / 本供给商报价 * 40 最低有效报价 服务方案 公司管理与我局要求的响应程度 45 其余 承包商经营状况等其余方面 15 共计 100 食堂外包招标项目评分表 招标人名称 价钱分（ 40 分，一致计 算） 需求响应（ 30 分） 优于我局需求书要求， 20-30 分；切合