旅游旅游目的地饮食文化资源开发与可持续性发展研究——以广西为例.docxVIP

题目名称： 旅游旅游目的地饮食文化资源开发与可持续性开展 研究一一以广西为例 目录 TOC \o 1-5 \h \z 一、 绪论 1 （一） 研究背景及意义 1 .研究背景 1 .研究意义 1 （-）国内外研究现状 1 国外研究现状 1 2 .国内研究现状 1 （三）研究目的及方法 2 \o Current Document 二、 相关概念论述 3 （―）饮食文化的内涵 3 （二） 广西饮食文化资源的特点 3 .浓郁的民族特色 3 .饮食种类丰富且多为原生态 9 3.饮餐具有养生保健作用 9 4 .地方小吃风味独特 10 \o Current Document 三、 广西旅游地饮食文化资源的开发现状及优势 10 （一）广西饮食文化源远流长，内涵丰富 10 （-）广西烹饪体系完善，风味独特，为饮食和旅游结合提供了条件 10 （三） 广西物产丰富，为饮食和旅游结合提供了丰富的物质根底 11 （四）民族饮食文化底蕴深厚，利于广西饮食文化与旅游结合的后续开展 11 \o Current Document 四、 广西旅游地饮食文化资源开发及开展中存在的问题 11 （-）盲目跟风，缺少地方特色 11 （-）文化资源开发和参与性不强 11 （三）饮食文化宣传力度不够 12 \o Current Document 五、 广西旅游地饮食文化资源开发及可持续开展的建议 12 （一）挖掘广西民族饮食文化的内涵，突出地方特色 12 （―）积极推广饮食文化相关的体验式旅游 12 （三） 加强饮食文化旅游资源的宣传力度 13 （四） 与医疗旅游相结合，开发医疗保健民族饮食产品 13 \o Current Document 结论 13 参考文献 15 \o Current Document 致谢 16 旅游目的地饮食文化资源开发与可持续性开展研 究——以广西为例 中文摘要 随着我国人民的生活水平提高，人们到各地区旅游，渐渐开始关注具有文化内涵，并 且体验感受较强的旅游地，以及文化内涵丰富的旅游产品。因此，以广西为例，对旅游地 的饮食文化资源开发，以及可持续开展，进一步剖析。第一，先对研究意义、研究背景、 研究目的及国内外研究现状介绍，为论文研究做好准备工作；其次，对饮食文化的内涵, 以及广西饮食文化资源的特点，展开具体分析；并以广西为例，分析旅游的地饮食文化资 源开发现状和优势，发现广西旅游地饮食文化资源开发中的问题，包括盲目跟风，文化挖 掘积极性低下、地方特色缺乏、饮食文化推广不到位。最后，对广西民族饮食文化内涵挖 掘，把别具一格的地方特色彰显出来，对饮食文化大力推广，推出饮食文化参与体验式的 旅游产品及在我国医疗保健饮食产品的研制上糅合医疗旅游等相关提议。希望通过本文的 研究，能够有效促进广西省旅游地的饮食文化资源开发，推动当地的旅游经济开展。 ［关键词］饮食文化；资源开发；广西；民族文化；饮食旅游 Study on the Exploitation and SustainableDevelopment of Catering Culture Resources inTourist Destinations ■■ Taking Guangxi as anExample Abstract With the improvement of peoples living standards in China, when people travel to various regions, they gradually begin to pay attention to tourism destinations with strong cultural connotations and experience, as well as tourism products with rich cultural connotations. Therefore, taking Guangxi as an example, this paper carries out a specific study on the development and sustainable development of food culture resources in tourist destinations. First of all, the research background and significance, research status and purpose at home and abroad are described to lay a theoretical foundation for the paper. Secondly, the c