客房服务员国家职业技能标准.docxVIP

国度职业技能尺度：客房办事员（2009年修订） 杭州市职业技能判定中心 2011-02-12 ? 1．职业表面 1.1 职业名称 ???? 客房办事员。 在饭馆、宾馆、旅游客船等场合清洁和整理客房，并提供客房办事的人员。 1.3 职业品级 本职业共设三个品级，分别为：低级（国度职业资格五级）、中级（国度职业资格四级）、高级（国度职业资格三级）。 1.4 职业情况 室内，常温。 1.5 职业能力特征 ?具有良好的语言表达能力；能获取、理解外界信息，并对信息进行阐发、判断；具有一定的盘算能力；具有良好的行动协调性。 1.6 根本文化水平 初中结业。 1.7 培训要求 ?培训期限 ????? 全日制职业学校教诲，凭据其培养目标和讲授筹划确定。晋级培训期限：低级不少于80尺度学时；中级不少于90尺度学时；高级不少于100尺度学时。 ?培训西席 培训低级、中级、高级人员的西席应具有本职业高级职业资格证书2年以上或本专业中级以上专业技能职务任职资格。 ? 培训园地设备 ???? ?理论知识培训在满足讲授需要的尺度西席进行，技能操纵在尺度客房或模拟场合进行。 1.8 判定要求 适用工具 ??? 从事或准备从事本职业的人员。 ? 申报条件 ?——低级（具备以下条件之一者） ????　 （1）经本职业低级正规培训达划定尺度学时数，并取得结业证书。 ??　　?（2）在本职业连续见习事情2年以上。 　　　（3）本职业学徒期满。 ?——中级（具备以下条件之一者） ??　?（1）取得本职业低级职业资格证书后，连续从事本职业事情３年以上，经本职业中级正规培训达划定尺度学时数，并取得结业证书。 ??? （2）取得本职业低级职业资格证书后，连续从事本职业事情5年以上。 ??? （3）连续从事本职业事情7年以上。 ??? （4）取得经人力资源和社会保障行政部分审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）结业证书。 ?——高级（具备以下条件之一者） ??? （1）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业事情4年以上，经本职业高级正规培训达划定尺度学时数，并取得结业证书。 ??? （2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本事情6年以上。 （3）取得高级技工学校或经人力资源和社会保障行政部分审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）结业证书。 （4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业结业生，连续从事本职业事情2年以上。 1．8．3判定方法 ???? ?分为理论知识考试和技能操纵考核。理论知识考试接纳闭卷考试方法，技能操纵考核接纳现场或模拟场合实际操纵、口试等方法。理论知识考试和技能操纵考核均实行百分制，结果达60分以上者为及格。 1．8．4 考评人员与考生配比 理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个尺度课堂不少于2名考评人员；技能操纵考核考评员与考生配比为1：2O，且不少于3名考评员。 1．8．5 判定时间 理论知识考试时间为90min；技能操纵考核时间：低级不少于30min，中级不少于40min ，高级不少于50min 。? 判定场合设备 ??? 理论知识考试在尺度课堂进行，技能操纵考核在尺度客房或模拟场合进行。 二、根本要求 2．1职业道德 2．1．1职业道德根本知识 2．1．2职业守则 （1）热情友好，来宾至上。???? （2）遵纪守法，老实守信。 （3）文明礼貌，优质办事。? （4）团结互助，顾全大局。? （5）宁静操纵，注重环保。 2．2底子知识 2．2．1客房产物知识 （1）客房种类。 （2）床的种类。 （3）客房功效结构。 （4）客房设备用品。 2．2．2清洁剂和清洁器具知识 （1）清洁剂。 （2）清洁器具。 2．2．3面层质料维护调养知识 （1）地面面层质料维护调养。 （2）墙面材质维护调养。 2．2．4宁静生产与情况掩护知识 （1）宁静操纵规程。 （2）防盗防火知识。 （3）绿色饭馆知识。 2．2．5办事心理学与相同本领 （1）办事心理学。 （2）相同本领。 2．2．6客房常用英语 （1）常用词汇。 （2）日常办事英语。 （3）情景会话。 2．2．7相关执法法例知识 （1）《中华人民共和国劳动条约法》相关知识。????? （2）《中华人民共和国消防法》相关知识。 （3）《中华人民共和国消费者权益掩护法》相关知识。 （4）《中华人民共和国治安治理处罚法》相关知识。 （5）《旅游宁静治理暂行步伐》相关知识。 （6《旅馆业治安治理步伐》相关知识。 三、事情要求 本尺度对低级、中级、高级客房办事员的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 1、低级 ?职业功效 事情内容 技能要求 相关知识 ?一、客房清扫整理 （一）清扫客房前的准备 1．能了解核实客房状态 2．能摆设客房清