《消化和吸收》word教案 （公开课获奖）2022年人教版 (6).docVIP

4.2.2 消化和吸收 学习 目标 1、描述人体消化系统的组成及生理功能；举例说出消化道的名称及其作用。2、运用实验的方法检验口腔对淀粉的消化作用以及胆汁对脂肪的作用； 3、举例说出人体主要消化腺的名称及作用；理解三大营养物质的消化过程。 重 点 食物在口腔中的消化；食物在胃中的消化；食物在小肠中的消化。 难 点 说出小肠的结构与功能相适应的特点； 自 主 学 习 〔必记〕 〔一〕消化系统的组成 1.消化系统由 ????????和 ???????组成。 2、消化道：包括??? 、咽、食道、?????、??????、???? 和肛门。 3.消化腺：〔1〕外消化腺：位于???? 外，如：唾液腺、???? 和????? 。〔2〕内消化腺：位于??? 内，如：胃腺和??????。 〔二〕食物的消化 4.消化的概念：食物在　　　　里被分解成　　　　物质的过程。 5.消化的种类：　　　　消化和　　　　消化。 〔A〕食物在口腔内的消化1、物理消化：牙齿的　　　和舌的　　　，食物被磨碎并与?????? 充分混合。2、化学消化：唾液中含有???? ，食物中的少量淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成???? ，这个过程属于化学消化。3、参与消化的消化液：口腔分泌的　　　　。 6.食物在胃中的消化： 〔1〕物理消化：胃壁有兴旺的__ 层，收缩时引起胃的蠕动，可以磨碎 食物，使食物与 混合。 〔2〕化学消化：胃对_ 具有初步的消化作用。 〔3〕参与消化的消化液： ，呈强酸性，其中含有 酶。 7.食物在小肠中消化 〔1〕小肠壁上有____，分泌____，___中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。 〔2〕物理消化：胆汁能将_____乳化成_____微粒。胆汁是_____分泌的，储存在_____中，肝脏是最大的消化腺。胰液是由_____分泌的，胆汁与胰液都流入_____中，消化食物。 〔3〕化学消化： 酶　　　　　　 酶 淀粉 ???????????　　　　　　　 〔 〕 〔 〕 胆汁　 　　 　　　酶 脂肪?????????? 　　　　　 甘油＋　　　　　　 　〔　 〕 〔 〕 酶 酶 蛋白质　　　　　　　　　　 〔 〕 〔 〕 〔4〕参与消化的消化液：肝脏分泌的____，胰腺分泌的____，和肠腺分泌的__ 。 8、消化道中具有消化功能的结构有 有吸收功能的结有 。 阅读教材，用黑色笔 勾画重难 点，用红笔 勾画疑点， 并独立完成预设问题 把未解决的疑问写在下边 合 作 探 究 〔必记〕 任务一：9、课本27——28页，完成以下问题： 在探究“馒头在口腔中的变化〞时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。 试问：(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌〞为变量时，其对照组为第__ 种处理。 (2)以“唾液〞为变量时，其实验组为第________种处理。 (3)假设将3支试管都放入37℃左右的温水中，5～10分钟后取出，____号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到________________。 (4)有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。〞你认为____(填“有〞或“没有〞)必要。 任务二：10、根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管 编号 注入 浆糊 加清水 参加唾液 振荡 摇匀 放在37 ℃ 水中恒温 冷却后加碘液 现象 1 2亳升 2亳升 0亳升 ? 10分钟 2滴 ?? 2 2亳升 0亳升 2亳升 ? 10分钟 2滴 ?? ? (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加??????????? ，淀粉未被????? 酶分解，所以淀粉遇碘显??? 色。(2)2号试管内因为加了 ?????，?????? 酶在适宜的温度下将??? 分解成了????? ，所以，加????? 液后?????? 。〔3〕由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在于人体的那个结构中？ 任务三：11、阅读P31“解读曲线图〞内容，完成以下