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第 PAGE \* Arabic 2 页/ 共 NUMPAGES \* Arabic 2 页 《名特水产养殖技术》课程教学大纲 一、课程基本情况 课程编号：133J05B 英文名称：TechnologyofSpecial Aquaculture 学分：2 周学时：2 总学时：34 开课学期：4.1 开课学院：海洋学院 适用专业：水产养殖 课程类别：专业方向模块课 课程修读条件：已修鱼类学、水生生物学、普通生态学、动物生理学、组织胚胎学、遗传与育种、水产动物疾病学、水产动物增养殖学等课程 网络课程地址: 所属基层学术组织：水产系 二、课程简介 《名特水产养殖技术》是一门研究名特水生动物养殖技术的专业课，品种涵盖软体动物、甲壳动物、鱼类、两栖动物和爬行动物等，内容包括名特品种的养殖概况、养殖生物学特点、人工繁殖与苗种培育技术和商品养殖技术。教学以课堂教学为主，辅以图片和视频等多媒体手段。 三、教学目标 使学生了解名特水生动物养殖及其产业的现状与发展，掌握名特水生动物养殖基本原理和技术方法，初步拥有在生产实践中应对和解决问题的能力。 四、教学内容及学时分配 绪论 （2学时） 基本内容和教学目标：①名特水产的概念及其养殖的意义、目的、任务与特点；②了解观赏养殖和文化的发展史；③了解国内外名特水产养殖及其产业的现状、存在的问题及发展趋势。 教学方法：课堂多媒体教学 第一章 名特鱼类的养殖（12学时） 基本内容和教学目标：①主要内容包括：鲟鱼的养殖、鲈鱼的养殖、鳜鱼的养殖、河鲀的养殖、石斑鱼的养殖、鲥鱼的养殖、鳗鲡的养殖、香鱼的养殖、胭脂鱼的养殖、鲇鱼的养殖、鮰鱼的养殖、鮠鱼的养殖、乌鳢的养殖、黄鳝的养殖和泥鳅的养殖等；②了解名特鱼类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特鱼类品种的繁殖和饲养技术。 教学方法：课堂多媒体教学 第二章 名特两栖类的养殖（4学时） 基本内容和教学目标：①主要内容包括：蛙类的养殖、大鲵的养殖等；②了解名特两栖类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特两栖类的繁殖和饲养技术。 教学方法：课堂多媒体教学 第三章 爬行类的养殖（4学时） 基本内容和教学目标：①主要内容包括：鳖类的养殖、龟类的养殖和鳄类的养殖等；②了解名特爬行类的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特爬行类的繁殖和饲养技术。 教学方法：课堂多媒体教学 第四章 名特无脊椎动物的养殖（12学时） 基本内容和教学目标：①主要内容包括：蟹类养殖、虾类养殖、河蚌育珠、海生的养殖和海胆的养殖等；②了解名特无脊椎动物的养殖概况及一般生物学特点；③掌握常见名特无脊椎动物的繁殖和饲养技术。 教学方法：课堂多媒体教学 五、考核及成绩评定方式 序号 考核方式 成绩比重（%） 1 平时（点名、讨论、作业） 50 2 期末考核（小论文） 50 合计 100 六、教材及参考书目： 类别 教材名称 编者 出版社 出版时间 教材 名特水产动物养殖学 曹克驹等 中国农业出版社 2003 参考书 各类名特水产养殖技术文献